TP - Tại cuộc họp báo ngày 18-10 ở Hà Nội, đầu bếp người Pháp Michel Roux cho biết, ông sẽ mở nhà hàng La Maison 1888 tại Đà Nẵng vào cuối năm nay với hy vọng sẽ mang đến những tinh hoa của nền ẩm thực Pháp cũng như đưa ẩm thực Việt Nam lên bản đồ ẩm thực thế giới.
 |
| Đầu bếp Michel Roux tại Hà Nội. |
Ông cho biết, sẽ sử dụng tối đa thực phẩm Việt vào các món ăn trong nhà hàng. Sắp tới, ông sẽ đưa một số đầu bếp Việt sang tham quan nhà hàng của ông ở Anh.
Ông nói: “Tôi yêu thích ẩm thực Việt. Các bạn có nguồn rau củ quả, hải sản tươi nên rất dễ chế biến thành món ăn ngon”.
Michel Roux là một trong những đầu bếp có tầm ảnh hưởng lớn tại châu Âu. Ông đã từng được trao tặng Huân chương danh dự của Anh (OBE), Huân chương Bắc đẩu bội tinh của Pháp năm 2004.
Theo Báo giấy
