Các mẫu mỳ, miến kiểm nghiệm đều an toàn

Các mẫu mỳ, miến kiểm nghiệm đều an toàn

TPO - Ngày 11.1, ông Nguyễn Việt Cường, Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội cho biết, kết quả kiểm nghiệm các mẫu miến, bún khô tại Hà Nội hoàn toàn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thực phẩm là mặt hàng trọng điểm thanh, kiểm tra để đảm bảo ATVSTP trong dịp Tết Nguyên đán. Ảnh: Internet

Theo đó, 10 mẫu miến, bún khô, bánh phở do các doanh nghiệp trong nước sản xuất được Thanh tra Sở y tế mua mẫu trên thị trường gửi đi kiểm nghiệm đã cho kết quả đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).

Trước đó, thông tin về việc Trung Quốc phát hiện mỳ gạo được sản xuất từ gạo mốc có chất gây ung thư đã khiến không ít người dân hoang mang, lo lắng. Ngay sau khi các phương tiện thông tin đại chúng đăng tải thông tin này, ngành chức năng đã tăng cường kiểm tra đối với các mặt hàng như bánh phở, miến, bún khô…và lấy mẫu gửi Viện kiểm nghiệm ATVSTP.

Hiện tại, để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong dịp Tết Nguyên đán Tân Mão, Sở Y tế Hà Nội đã trang bị cho 577 xã phường trên toàn thành phố mỗi đơn vị một bộ mẫu xét nghiệm thực phẩm nhanh.

Đây là bộ mẫu xét nghiệm chuyên dụng, sử dụng được nhiều lần, có thể kiểm tra nhanh, chính xác một số tác nhân trong thực phẩm, chỉ tiêu đánh giá ATVSTP ngay tại các cơ sở sản xuất, chợ, cửa hàng lưu thông phân phối thực phẩm. Bộ mẫu cho kết quả ngay khi thử giấm vô cơ hay hữu cơ, hàn the, phooc môn, phẩm màu độc hại, độ ôi khét của thực phẩm…

Việc sử dụng bộ mẫu không chỉ giúp cho các cơ quan chức năng quản lý, kiểm tra tốt chất lượng vệ sinh thực phẩm mà còn giúp bảo đảm, nâng cao sức khỏe cho cộng đồng, nhất là khi ngày càng xuất hiện nhiều thực phẩm chứa hóa chất, phẩm màu độc hại.

Ngoài ra, các ngành chức năng đang tăng cường triển khai các đoàn, thanh kiểm tra về ATVSTP tại tất cả các cấp, tập trung vào kiểm tra, kiểm soát và giám sát các mặt hàng trọng điểm phục vụ Tết như thực phẩm, giò chả, các loại thịt gia súc, gia cầm, măng, miến, rượu bia, bánh kẹo…

Khánh An