 |
View triệu đô từ nhà hàng Cafe 1600 thuộc Ville De Mont. |
Từ dãy Alps hùng vĩ đến dãy Andes đầy bí ẩn, những nhà hàng trên núi cao luôn mang lại sự mê hoặc không chỉ bởi ẩm thực mà còn nhờ khung cảnh thiên nhiên ngoạn mục. Ở độ cao 2000 mét, nhà hàng Piz Gloria tại Thụy Sĩ cho thực khách cơ hội ngắm nhìn toàn cảnh dãy Alps phủ tuyết trắng trong khi thưởng thức các món ăn tinh tế.
Tại Peru, Skylodge Adventure Suites lại đưa thực khách vào trải nghiệm táo bạo khi thưởng thức bữa tối trong cabin trong suốt, treo lơ lửng trên vách đá của Thung lũng Sacred Valley. Những nhà hàng trên đỉnh núi như vậy không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực, mà còn là không gian kết nối giữa con người và thiên nhiên.
Ở Sapa, Việt Nam, Cafe 1600 của Ville De Mont Mountain Resort đã tái hiện trọn vẹn tinh thần ấy. Nằm ở độ cao 1600 mét so với mực nước biển, nơi đây là điểm đến lý tưởng để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của Sapa từ trên cao. Cafe 1600 chào đón tất cả mọi du khách, kể cả những người không lưu trú tại Ville De Mont. Du khách có thể bắt đầu buổi sáng bằng một tách cà phê đậm đà, tận hưởng sự tĩnh lặng của thiên nhiên. Những làn mây bồng bềnh ôm lấy núi non, những thửa ruộng bậc thang trải dài bất tận hiện lên như một bức tranh sống động.
Tại Cafe 1600, trải nghiệm bắt đầu khi bạn bước chân lên những bậc thang đá dẫn lối đến quán. Con đường lát đá, một bên là vách núi sừng sững, một bên là thung lũng Mường Hoa biến đổi theo từng tháng trong năm. Mỗi góc của quán được bố trí bếp sưởi củi tí tách, bên cạnh những chiếc ấm nước sôi, tạo nên một không gian ấm cúng giữa tiết trời se lạnh của Sapa. Hơi ấm từ bếp lửa cùng âm thanh lách tách như những giai điệu bình yên của núi rừng sẽ khiến bạn cảm nhận rõ rệt sự giao thoa giữa con người và thiên nhiên.
 |
Ly cafe ngậy vị sữa và thơm hương quế hồi cùng chiếc bánh sừng bò nóng giòn tại Cafe 1600. |
Bình minh ở Cafe 1600 là một bức tranh sống động. Từ bóng tối, bầu trời dần chuyển mình với sắc ửng đỏ, đỏ cam, rồi bừng sáng. Thung lũng Mường Hoa - vốn được bình chọn là một trong mười ruộng bậc thang đẹp nhất thế giới – rực rỡ trong lớp sương mờ, tạo nên một cảnh tượng kỳ ảo khó quên. Ngồi bên bếp lửa, thưởng thức món "Coffee 1600 loves Croissant” với ly cafe ngậy vị sữa và thơm hương quế hồi cùng chiếc bánh sừng bò nóng giòn sẽ khiến thời gian như ngưng đọng.
Khi bình minh lên, căn bếp nhỏ tại đây bắt đầu lên lửa, "xì xèo" tiếng dầu nóng và mùi thơm nức từ món pate trứ danh được đầu bếp chế biến tươi ngay tại chỗ. Đôi quả trứng ốp la quyện cùng mắc khén, kết hợp với bánh mì nóng hổi tạo nên một bữa sáng hoàn hảo. Trong không gian thoáng đãng, hương vị đậm đà của bữa ăn như hòa quyện với cảnh sắc thiên nhiên, mang lại cho bạn cảm giác hài hòa và sảng khoái.
 |
Du khách tận hưởng khung cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp tại Cafe 1600. |
Không chỉ là cafe hay bữa sáng, Cafe 1600 còn mang đến cho du khách cơ hội ngắm nhìn những khoảnh khắc thiên nhiên đẹp đến ngỡ ngàng. Vào tháng 10 đến tháng 3 hàng năm, bạn có thể may mắn bắt gặp biển mây cuồn cuộn tràn về, bao phủ toàn bộ thung lũng. Đứng trên cao, bạn sẽ cảm nhận như mình đang chạm vào mây trời, giữa không gian rộng lớn, yên bình.
Là một phần của khu nghỉ dưỡng Ville De Mont Mountain Resort, Cafe 1600 thừa hưởng sự sang trọng, tinh tế và mang đậm dấu ấn văn hóa bản địa. Từ việc bố trí không gian, thiết kế thực đơn cho đến phong cách phục vụ, mọi thứ tại đây đều được chăm chút đến từng chi tiết nhỏ nhất. Dù chỉ cách trung tâm Sapa khoảng 3km, nhưng khi đặt chân đến đây, bạn như bước vào một thế giới hoàn toàn khác, tạm quên đi những ồn ào, náo nhiệt và hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp.
Với không gian độc đáo, thức uống đặc biệt và cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, Cafe 1600 là nơi để bạn tìm lại những khoảnh khắc bình yên và thư thái. Hãy chuẩn bị áo ấm và dành thời gian cho một buổi sáng thật khác biệt tại đây, thưởng thức cafe và cảm nhận được hơi thở của núi rừng Sapa khi ngày mới bắt đầu.
