Thịt heo cận tết: Giá tăng, nhưng khó sốt?

Thịt heo ở chợ đầu mối nguồn cung ổn định ảnh: U.P
Thịt heo ở chợ đầu mối nguồn cung ổn định ảnh: U.P
TP - Mặc dù nguồn cung dồi dào nhưng những ngày cận Tết Tân Sửu 2021, giá thịt heo tại thị trường TPHCM vẫn tăng chóng mặt. Chuyên gia nói, khó xảy ra sốt giá.

Ngày 20/1, chị Bình (ngụ chung cư Lê Thành, Q.Bình Tân, TPHCM) than thở khi  chỉ dám mua ít rau, vài bìa đậu… để nấu bữa cơm. “Chỉ có rau đậu là còn rẻ, mấy món đều tăng giá hết cả, nhất là thịt heo. Mới vài hôm trước, thịt heo cốt lết (thịt phần lưng heo) chỉ 160.000 đồng, nay đã tăng thêm 10.000-15.000 đồng/kg”, chị nói.

Giá tăng vùn vụt

Theo ghi nhận của phóng viên tại nhiều chợ truyền thống ở TPHCM, giá thịt heo đã tăng khá cao trong suốt tuần qua. Cụ thể, thịt ba rọi từ 160.000 đồng/kg lên 175.000 đồng/kg, cốt lết từ 130.000 đồng/kg lên 140.500 đồng/kg, nạc đùi từ 130.000 đồng/kg lên 145.000 đồng/kg… Tại các siêu thị, cửa hàng, giá thịt heo cũng nhích lên. Công ty Thực phẩm tươi sống Hà Hiền đã tăng đồng loạt 3.000 đồng/kg các loại thịt heo từ mấy ngày nay. Thịt mát Meat Deli bán tại cửa hàng Vinmart dao động trong khoảng 139.900-264.900 đồng/kg…

Tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (cung cấp 50% sản lượng thịt heo cho thị trường TPHCM), giá heo hơi loại 1 ghi nhận ngày 20/1 ở mức 82.500 đồng/kg (tăng 7.000 đồng/kg, heo hơi loại 2 cũng lên tới 81.500 đồng/kg (tăng 8.000 đồng/kg so với đầu tháng).

Mặc dù giá heo hơi biến động nhanh nhưng do sức mua chậm nên tiểu thương không dám tăng giá bán lẻ theo đà tăng của giá heo hơi vì giá cao khó bán. Giá heo mảnh loại 1 ở mức 110.000 đồng/kg, heo mảnh loại 2 dao động quanh mức 97.000-98.000 đồng/kg. Thịt heo pha lóc, đùi rọ đã tăng từ 97.000 đồng/kg lên 100.000 đồng/kg, sườn non tăng từ 150.000 đồng/kg lên 155.000 đồng/kg.

Công ty Quản lý và Kinh doanh chợ Bình Điền, TPHCM dự báo, giá thịt heo dịp Tết này có thể tăng tới 40% so với thường ngày. Ông Lê Văn Tiển, Phó Giám đốc chợ đầu mối Hóc Môn đánh giá, đến thời điểm này vẫn chưa xác định giá heo hơi sẽ tăng đến mức nào. Nhưng dù giá thịt heo tăng nhưng lượng heo về chợ đầu mối Hóc Môn không giảm, vẫn đáp ứng đầy đủ nhu cầu, xoay quanh mức 4.500-4.600 con/ngày.

Tăng giá vì quá sức chịu đựng

Không chỉ ở các chợ truyền thống, giá thịt heo ở các cửa hàng bình ổn cũng tăng nhanh. Mới đây, Sở Tài chính TPHCM đã cho phép 4 doanh nghiệp (Liên hiệp HTX Thương mại TPHCM - Saigon Co.op, siêu thị BigC, Công ty CP Vissan và Tổng công ty Nông nghiệp Sài Gòn) điều chỉnh tăng 6.000-15.000 đồng/kg, tương ứng mức tăng 4,1%-10%/kg đối với 8 sản phẩm thịt heo bình ổn thị trường (BOTT).

Cùng với việc điều chỉnh, Sở Tài chính đã chốt giá bán thịt heo trong dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021. Như vậy, trong trường hợp giá heo hơi và thịt heo bán lẻ trên thị trường có biến động mạnh hơn nữa thì giá bán thịt heo trong chương trình BOTT vẫn giữ ổn định liên tục trong 60 ngày tới. Trường hợp giá heo hơi giảm, các doanh nghiệp sẽ phải tăng khuyến mãi sao cho giá bán trong chương trình BOTT luôn thấp hơn giá sản phẩm cùng loại trên thị trường ít nhất 5-10%.

Theo ông Trầm Quốc Thắng, Giám đốc HTX chăn nuôi an toàn Tiên Phong (H.Củ Chi), nguồn cung heo không thiếu nhưng giá heo hơi vẫn tăng liên tục một phần là do nhu cầu của các công ty, cá nhân thu mua thịt heo làm nguyên liệu chế biến các sản phẩm đồ hộp, giò, chả...

Khó xảy ra sốt giá

Ông Bùi Tá Hoàng Vũ, Giám đốc Sở Công thương TPHCM nói không có chuyện doanh nghiệp găm hàng, nâng giá thịt heo. Hiện nguồn cung mặt hàng này đang rất ổn định. Giá cả thịt heo tăng giảm là do nhu cầu thị trường quyết định. Tuy nhiên, về sản lượng thịt heo, các sở ngành đã làm việc kỹ với các doanh nghiệp chủ lực về việc chuẩn bị, dự trữ tăng khá cao so với kế hoạch thành phố giao. “Trường hợp sức mua tăng vọt, TPHCM đã dự trữ sản lượng lớn thịt heo đông lạnh nhập khẩu với giá rất tốt để bù đắp phần thiếu hụt với mặt hàng thịt heo tươi. Mặt khác, thành phố cũng khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn các mặt hàng thực phẩm tươi sống khác như thịt gia cầm, thủy hải sản, thực phẩm chế biến, thực phẩm tẩm ướp, giảm áp lực cho thịt heo…” - ông Vũ cho biết.

Đại diện Cục Chăn nuôi (Bộ NN-PTNT) cho biết, việc giá heo tăng gần đây không có gì quá bất thường, bởi theo quy luật vào dịp gần Tết Nguyên đán giá hầu hết các mặt hàng nông sản, trong đó có thịt heo đều tăng. Nguyên nhân bởi thịt heo là nguyên liệu đầu vào chính để làm giò chả, xúc xích và các loại thực phẩm chế biến khác nên nhu cầu trước Tết 1 tháng là cao điểm nhất. Những ngày tới thịt heo có thể tăng thêm một vài giá nhưng khó xảy ra sốt như cuối năm 2019 do nguồn cung hiện khá dồi dào.

Ông Nguyễn Ngọc An, Tổng Giám đốc Vissan cho biết, trước đó công ty thu mua heo hơi khoảng 76.000 đồng/kg nhưng hiện giá heo hơi đã vượt qua mốc 80.000 đồng/kg và có thể chưa dừng lại, công ty không thể cầm cự tiếp với giá bán lẻ cũ nên kiến nghị Sở Tài chính chấp thuận cho điều chỉnh giá thịt heo trong chương trình bình ổn. 

MỚI - NÓNG
Hà Nội: Kiểm điểm loạt cán bộ vụ công trình 'khủng' 9 tầng mọc trên Đồi Vua
Hà Nội: Kiểm điểm loạt cán bộ vụ công trình 'khủng' 9 tầng mọc trên Đồi Vua
TPO - Đoàn kiểm tra của UBND thị xã Sơn Tây (Hà Nội) đề nghị kiểm điểm trách nhiệm đối với Chủ tịch UBND xã Sơn Đông, Trưởng Phòng Tài nguyên và Môi trường thị và nguyên Đội trưởng Đội quản lý trật tự xây dựng đô thị thị xã Sơn Tây do để xảy ra những sai phạm về đất đai, xây dựng tại công trình khủng 9 tầng "mọc" trên đất trồng cây ở thôn Đồi Vua.

Có thể bạn quan tâm

Đi chợ ngày mùng 1, 'choáng' với giá mận đầu mùa đắt đỏ

Đi chợ ngày mùng 1, 'choáng' với giá mận đầu mùa đắt đỏ

TPO - Hôm nay (1/3 Âm lịch), lượng tiêu thụ hoa tươi, hoa quả tại các chợ truyền thống tăng cao. Chớm hè, một số loại quả vào mùa được săn đón dù giá đắt đỏ. Trong đó, mận loại ngon lên tới 150.000 đồng/kg, nhiều người chỉ dám "bấm bụng" mua vài lạng ăn chơi, chờ giá giảm khi vào chính vụ.
Thanh khoản bùng nổ hơn 21.000 tỷ đồng, penny tiếp tục dậy sóng tím trần

Chứng khoán lập kỷ lục mới về thanh khoản

TPO - Phiên giao dịch đầu tuần, thị trường chứng khoán đã vượt qua mốc thanh khoản “giới hạn” 14.000 tỷ đồng. Tâm lý  nghẽn lệnh ám ảnh  suốt 4 tháng qua cũng được giải toả khi hệ thống giao dịch HOSE mượt mà khớp lệnh. Kết phiên, giá trị giao dịch toàn sàn đạt hơn 21. 500 tỷ đồng.
Nhóm Gobig đang họp, báo cáo về chiến dịch tung sản phẩm

'Ma trận' thực phẩm thức năng: Ai đứng sau nhóm sản phẩm 'bẩn'?

TPO - Không chỉ quảng cáo và thổi phồng công dụng của các sản phẩm, nhóm Cty TNHH Thương mại quốc tế Phamaco (tên ký hiệu nhóm GOBIG) còn bị đơn vị sản xuất tố giả mạo hồ sơ công bố sản phẩm. Nhóm công ty này còn hình thành một ma trận sản xuất, phân phối sản phẩm rất phức tạp nhằm đánh lừa người tiêu dùng.
'Cung đường vàng' chờ giải phóng 'lô cốt' sau 7 năm

'Cung đường vàng' chờ giải phóng 'lô cốt' sau 7 năm

TPO - Kể từ khi xây dựng rào chắn trên tuyến đường Lê Lợi (quận 1, TPHCM) để làm Metro số 1, cuộc sống kinh doanh của người dân xung quanh bị ảnh hưởng khá nhiều. Đến nay, sau gần 7 năm tuyến đường này sẽ tháo dỡ rào chắn, cuộc sống người dân hai bên đường sắp được 'hồi sinh'...
Clip livestream được cho là quảng cáo sai sự thật của nghệ sĩ Vân Dung

Nghệ sĩ PR sản phẩm: Con dao hai lưỡi

TP - Việc các nghệ sĩ dùng tên tuổi, sự nổi tiếng của mình để quảng cáo cho các sản phẩm, thương hiệu ngày càng trở nên phổ biến. Nó mang lại nguồn thu nhập lớn cho các ngôi sao, song cũng có thể sẽ khiến họ mất đi hình ảnh, bị fan quay lưng, thậm chí là tẩy chay.