Các ông Nobu Matsuhisa, Robert De Niro và Meir Teper - bộ ba huyền thoại của thương hiệu Nobu Hospitality - đã có mặt tại Việt Nam để tham gia vào chuỗi sự kiện giao lưu, gặp gỡ khách mời, chuyên gia hàng đầu trong nhiều lĩnh vực tại TPHCM.
Ông Võ Thành Lâm - Tổng Giám đốc Công ty CP Bất động sản Bản Việt (VCRE) - xác nhận với PV Tiền Phong, bộ ba huyền thoại của thương hiệu Nobu Hospitality đến Việt Nam để chuẩn bị cho việc chuỗi nhà hàng, khách sạn Nobu sắp có mặt tại Việt Nam.
Được mệnh danh là thương hiệu của những siêu sao, Nobu chỉ xuất hiện ở các đại đô thị lớn trên thế giới như Los Angeles (Mỹ), London (Anh), Dubai… Nhiều khách hàng muốn thưởng thức món ăn của thương hiệu, nhưng không phải lúc nào cũng có thể tiếp cận và việc đặt bàn tại các nhà hàng Nobu có thể mất hàng tháng.
 |
| Từ trái qua: ông Võ Thành Lâm - Tổng giám đốc VCRE, bếp trưởng Nobu, huyền thoại Robert De Niro, nhà sản xuất kỳ cựu Meir Tepper, ông Henry Nguyễn - Chủ tịch Phoenix Holdings. |
Năm 1994, Nobu đầu tiên mở tại Tribeca, đánh dấu sự hợp tác giữa Matsuhisa, DeNiro và Meir Teper - một nhà sản xuất Hollywood thời bấy giờ. Đến nay, Nobu không chỉ là một chuỗi 77 nhà hàng, 40 khách sạn hay 12 dự án bất động sản hàng hiệu cao cấp mà còn là một biểu tượng phong cách sống toàn cầu.
Theo đầu bếp Nobu Matsuhisa, chính sự kết hợp giữa phong vị Nhật Bản và Peru đã tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên tại chuỗi nhà hàng của những siêu sao này. Việc học cách sử dụng gia vị, kết hợp ẩm thực truyền thống Nhật Bản với các nguyên liệu của Peru, cũng đồng nghĩa với việc truyền tải những sắc màu văn hóa mới vào các món ăn cổ điển.
Dự kiến, Nobu Hospitality sẽ hợp tác với VCRE trong việc phát triển Nobu Danang - một dự án Nobu Residences đầu tiên tại Đông Nam Á và Nobu Ho Chi Minh City - khu nhà hàng khách sạn thứ 40 toàn cầu của Nobu.
Ông Trevor Horwell - Tổng giám đốc Nobu Hospitality cho biết, cốt lõi của thị trường bất động sản hàng hiệu là sự cộng hưởng của nhiều yếu tố. Riêng Nobu tập trung vào những giá trị nền tảng riêng như chất lượng món ăn, sự chu đáo trong phục vụ, tầm nhìn thưởng ngoạn đắt giá tại các vị trí vàng, để kiến tạo trải nghiệm hoàn hảo, hiện thực hoá khái niệm “xứng đáng” một cách chân thực và trọn vẹn nhất.
Thêm 8 nhà hàng, quán ăn ở TPHCM được Michelin vinh danh
Ban tổ chức Michelin Guide đã chính thức công bố danh sách các nhà hàng quán ăn mới nhất tại Việt Nam cho hạng mục Bib Gourmand, trong đó TPHCM đã có thêm 8 nhà hàng, quán ăn được lọt vào danh sách.
Tương tự, Michelin Guide đã công bố 5 nhà hàng, quán ăn mới tại thủ đô Hà Nội có tên trong hạng mục Bib Gourmand năm 2024 là Bún Chả Chan, Luk Lak, Miến Lương Đông Thịnh, Mr Bảy Miền Tây… và nâng tổng số cơ sở kinh doanh ăn uống tại Hà Nội được vinh danh Bib Gourmand lên con số 18.
Như vậy trong 2 năm chính thức đến với thị trường Việt Nam, Michelin Guide đã vinh danh 42 cơ sở ăn uống tại Hà Nội và TPHCM trong hạng mục Bib Gourmand. Tuy nhiên đây chưa phải là con số cuối cùng bởi vào ngày 27/6 tới đây, trong buổi công bố danh sách các nhà hàng, quán ăn tại Việt Nam được Michelin Guide vinh danh sẽ có thêm một số cơ sở ăn uống tại Đà Nẵng (địa phương thứ 3 được Michelin bổ sung vào danh sách điểm đến sau thủ đô Hà Nội và TPHCM) được vinh danh.
Trọng Thịnh
