TPO - Ngay từ đầu cổng làng Mễ Trì (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) đã nghe được âm thanh quen thuộc của tiếng chày rộn ràng giã cốm với hương thơm ngào ngạt đặc trưng của cốm. Cốm Mễ Trì được làm từ những hạt lúa nếp non còn mọng sữa bọc trong lá sen, tạo nên một món đặc sản thơm ngon và nổi tiếng bậc nhất của đất Hà thành. Cuối tháng 9, đầu tháng 10 là thời điểm người dân làng tất bật cho vụ cốm mới lớn nhất trong năm.
TPO - Cốm Mễ Trì được làm từ những hạt lúa nếp non còn mọng sữa bọc trong lá sen, tạo nên một món đặc sản thơm ngon và nổi tiếng bậc nhất của đất Hà thành. Cuối tháng 9, đầu tháng 10 là thời điểm người dân làng Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội tất bật cho vụ cốm mới lớn nhất trong năm.
TPO - Tháng 10, người dân tại làng cốm Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội lại tất bật từ sáng sớm đến tận đêm khuya để kịp làm những mẻ cốm thơm dẻo phục vụ cho khách hàng. Thời điểm này chính là giai đoạn cao điểm sản xuất trong vụ mùa cốm lớn nhất trong năm.
TPO - Đang bao tiêu sản phẩm lúa nếp cho nông dân hai tỉnh Long An và An Giang với diện tích 50.000ha, giải quyết tiêu thụ lúa nếp cho nông dân tại hai tỉnh này, hiện có 500 container đang ‘mắc kẹt’…, một doanh nghiệp kêu cứu vì đang ‘bên bờ vực phá sản’.
TP - Xã Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) có 64 hộ sản xuất, kinh doanh cốm. Sau sự việc một cơ sở bị phát hiện cốm nhuộm phẩm màu công nghiệp, người tiêu dùng sợ hãi quay lưng khiến làng cốm lao đao.
Đất trồng không còn, một số hộ dân ở Mễ Trì Hạ, Từ Liêm, Hà Nội vẫn trắng đêm giữ nghề làm cốm truyền thống, dù thu nhập được nhặt từ bạc lẻ sau cả đêm vất vả.
