Món ăn đặc trưng của Nhật Bản đã được nâng tầm thành tác phẩm nghệ thuật bởi hình dáng sống động như thật của những "chú cá sushi" như đang bơi trên đĩa.
 |
Món ăn đẹp mắt gồm có cơm, cá hồi, trứng , rong biển, nhím biển, dưa chuột. Lớp da trong suốt được cắt tỉa phủ lên mình "cá" là mực thái mỏng.
 |
Lát mực thái mỏng theo hình cá đóng vai trò chủ chốt trong việc mang đến dáng hình sinh động cho miếng sushi. Sau cùng, rong biển được cắt nhỏ làm thành mắt.
 |
Để tăng phần sinh động cho món ăn, người làm sushi thường trang trí đĩa đựng "cá" với những chi tiết như trong một bể cá thật, khiến chúng càng trở nên sống động hơn bao giờ hết.
 |
Độ sinh động của những miếng sushi cá koi khiến mèo cũng phải lầm tưởng đang nhìn thấy cá.
 |
Cặp cá bơi quanh khóm hoa súng. Hiện tại một phần sushi cá koi được bán với giá khoảng 800 yên (gần 150.000 đồng).
Theo Theo Vnexpress
