Các bệnh nhân sau 8 giờ ăn bữa chiều tại Trung tâm điều dưỡng sơ cấp cứu chữ thập đỏ thành phố Sầm Sơn thì xuất hiện các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau đầu... Công ty cổ phần Lạc Thủy đã bố trí phương tiện đưa số người này đến điều trị tại Bệnh viện đa khoa thành phố Sầm Sơn. Bệnh viện đa khoa thành phố Sầm Sơn đã tích cực tổ chức huy động lực lượng kịp thời điều trị cho các bệnh nhân.
Sau khi nhận thông tin, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã làm việc với Bệnh viện đa khoa thành phố Sầm Sơn và Trung tâm điều dưỡng sơ cấp cứu chữ thập đỏ nắm bắt tình hình bệnh nhân, điều tra vụ ngộ độc. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã lấy mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân gồm 4 mẫu bệnh phẩm chất nôn, 4 mẫu bệnh phẩm phân gửi Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh làm các xét nghiệm liên quan (đoàn không lấy được mẫu thức ăn lưu để làm xét nghiệm do trung tâm không lưu mẫu thực phẩm bữa ăn chiều ngày 24/9/2017).
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã yêu cầu Trung tâm điều dưỡng sơ cấp cứu chữ thập đỏ tạm dừng hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống để phục vụ cho công tác điều tra an toàn thực phẩm cho đến khi có kết luận chính thức, đồng thời phối hợp với Trung tâm Y tế thành phố Sầm Sơn tổ chức phun hóa chất khử khuẩn môi trường, diệt côn trùng tại khu vực bếp và nhà ăn, tiếp tục hợp tác với các cơ quan quản lý trong công tác điều tra, xử lý ngộ độc. Đến ngày 28/9, tất cả bệnh nhân hiện sức khỏe đã ổn định tốt và đã được ra viện.
