Hẹ chứa nhiều vitamin và carotenoids, các chất này nâng cao sức đề kháng, chống oxy hóa, giảm lão hóa, giảm mỏi mắt, là thực phẩm rất phù hợp cho người thường xuyên dùng máy tính.
Hành lá cũng phòng ngừa ung thư rất tốt, bởi chứa pectin có thể giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết và chất allicin trong hành ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
Cũng nằm trong top đầu thực phẩm ngừa ung thư là tỏi. Các dưỡng chất trong tỏi giúp giảm quá trình hình thành chất nitrosamine gây ung thư. Tuy nhiên đối với người thể chất yếu thì chỉ nên ăn 2 tép tỏi/lần, tỏi cũng không tốt cho người mắc bệnh về mắt, thời gian ăn tỏi tốt nhất là sáng và trưa.
Theo ANTĐ
