TP - Cty Tetra Pak Việt Nam vừa phối hợp 5 trường đại học ở phía Nam tạo điều kiện cho 2.000 sinh viên năm thứ 3, 4 ngành công nghệ thực phẩm, tiếp cận công nghệ tiệt trùng UHT.
Đây là công nghệ xử lý nguyên liệu như sữa tươi, đậu nành, nước trái cây… ở nhiệt độ cao (135-1400C) trong thời gian rất ngắn (từ 2-5 giây) rồi làm lạnh ngay; sản phẩm đảm bảo vệ sinh, giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, hương liệu, mùi vị tự nhiên của sản phẩm.
Theo Báo giấy
