Phan Như Thảo xuất thân người mẫu, từng tham gia nhiều cuộc thi nhan sắc và có một số thành tích đáng kể như: Top 10 "Hoa hậu thế giới người Việt 2007", Top 5 "Siêu mẫu Việt Nam 2007", Á hậu "Hoa hậu người Việt Hoàn cầu"... Thảo quê Cà Mau, gái miền Tây chính hiệu, cô cũng được coi là đàn chị của Ngọc Trinh khi được Vũ Khắc Tiệp lăng xê trong một giai đoạn dài.
Phan Như Thảo bị cho là kết hôn vì tiền. Thảo trở thành vợ thứ 4 của doanh nhân Đức An khi tuổi nghề đang độ chín và bị dư luận cho là kết hôn vì tiền. Đức An nổi tiếng trong giới showbiz Sài Gòn với gia tài bạc tỷ, hai người hơn kém nhau 26 tuổi. Cuộc ly hôn ầm ĩ của Đức An và Ngọc Thúy khiến cho suốt mấy năm trời các phóng viên văn hóa vẫn có chuyện để bàn vì những hòn bấc ném qua hòn chì ném lại giữa hai người.
Sau khi sinh con đầu lòng từ cuối năm 2016 cho đến nay, Phan Như Thảo không có ý định tái xuất làng giải trí và dành phần lớn thời gian để chăm sóc gia đình.
Sau khi lấy chồng Thảo không còn hoạt động biểu diễn. Đến giai đoạn con cứng cáp, cô còn chủ động mở cơ sở kinh doanh làm đẹp để kiếm thêm thu nhập. Nhưng chuyện khiến giới showbiz bất ngờ nhất chính là vợ đại gia Đức An cũng không ngại "buôn thúng bán mẹt".
Vừa qua, trong những ngày dịch COVID-19 đóng băng cả xã hội, Thảo lao vào mua cả tạ dưa hấu để giải cứu nông dân. Mua về, cô tự đem ép lấy nước rồi rao bán. Kiểu kiếm tiền cò con này thậm chí còn khiến một số người dấy lên nghi ngờ hay “Đức An phá sản”, Thảo đang lo trước đường lui cho mình, kiểu như Minh Thư vợ Phước Sang???
Một biệt thự tại Đà Lạt của đại gia Đức An Điều khiến người hâm mộ “không thể tin được” nữa là từ một chân dài gợi cảm, Phan Như Thảo có phần tăng cân, xuống sắc thấy rõ khi làm mẹ, làm vợ. Khác biệt với những người đi ra từ showbiz, Thảo không đặt nặng vấn đề phải lấy lại vóc dáng cũ. Về chuyện này, chính người chồng giàu có của Thảo còn phải hài hước thốt lên: “Thiên hạ mỹ nhân nhiều vô kể, bụng mỡ như em được mấy người”.
Bụng mỡ như em được mấy người. Đáp lại, Thảo khẳng định: “động lực lớn nhất để phụ nữ giảm cân đó là chồng mình ngoại tình, yêu người phụ nữ khác xinh đẹp hơn. Mà em nghĩ nếu mà muốn ngoại tình và có thể thì cứ đi, chỉ cần báo em 1 tiếng là được, em dù có 60 tuổi, 1 nách 2 đứa con thì em vẫn là một người phụ nữ rất hot và hấp dẫn nên không vấn đề gì cả”.
Gần đây, Thảo còn nổi tiếng trong diễn đàn các mẹ bỉm sữa vì những công thức nấu ăn vừa ngon vừa tiện. Cô thường nấu các món tráng miệng như kem, bánh, kẹo... bằng nguyên liệu vườn nhà. Thời gian nghỉ dịch, cả nhà Phan Như Thảo tránh dịch tại khu resort của gia đình.
Câu chuyện của cô khiến nhiều bà nội trợ thích thú vì hóa ra không phải món nào Thảo cũng làm suôn sẻ. Ví như bánh cookies, cô phải làm lại đến lần thứ n mới thành công.
Thảo được lòng các mẹ bỉm sữa vì chịu khó vào bếp. Một bà mẹ trẻ chia sẻ: “Cô gái này (chỉ Thảo) làm mình thật ngạc nhiên vì sự vun vén cho hạnh phúc gia đình, trong khi trước kia trong giới showbiz em là 1 cô gái xinh đẹp với vóc dáng hoàn hảo không thua kém ai”.
