Gây dựng văn hóa trà Việt

 Nhiều bạn trẻ đã biết đến trà Việt tại quán Việt Cổ Trà
Nhiều bạn trẻ đã biết đến trà Việt tại quán Việt Cổ Trà
TP - Không giống với trà đạo của Trung Quốc hay Nhật Bản, trà của người Việt bình dị như cuộc sống. Người Việt Nam dùng trà để tiếp khách, gia đình sum họp, đoàn viên, bạn bè tâm tình cũng bên ấm trà.

Trong cuộc sống thường nhật, mọi người dùng trà để thư giãn, tỉnh táo làm việc, không khác gì sự thịnh hành của văn hóa cà phê Phương Tây. Trà còn như một phương thuốc dân gian chữa các bệnh như: đau đầu, tiêu hóa, kiết lỵ... 

Nói về trà, nổi tiếng và lâu đời nhất phải nói đến trà Tân Cương, Thái Nguyên. Được sự ưu ái về thổ nhưỡng, khí hậu, trà Tân Cương mang đến những sản phẩm chè ngon đặc biệt không nơi nào có được. Không quá lời khi nói rằng, Tân Cương là vùng cho ra đời những giống trà ngon nhất Việt Nam.

Ông Trần Vũ Hoàng, Cty Trà Tâm Giao (chủ chuỗi cửa hàng Việt Cổ Trà) ngõ 143 Trung Kính, Yên Hoà, Cầu Giấy - một trong những đơn vị đầu tiên trong phong trào gây dựng văn hóa trà Việt tại Hà Nội cho biết: “Cứ thử thưởng thức trà Việt chất lượng thì chắc chắn người dùng sẽ không còn mặn mà với trà Nhật, trà Tàu”.

Trà Lộc Xuân Tân Cương được người nông dân hái thủ công từ 100% búp chè tươi của vùng đất Tân Cương, Thái Nguyên. Người hái phải tuân theo nguyên tắc “một tôm hai lá, một cá hai chừa” để được những búp chè ngon nhất và tạo điều kiện cho lứa chè sau có nhiều búp hơn.

Cùng một búp trà, nhưng cách hái cho ra những hương vị khác nhau mà người sành thưởng trà có thể cảm nhận được. Ngoài ra quá trình xao chế bằng than củi thủ công theo cách tính thời gian của các nghệ nhân cũng ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng trà thành phẩm.

Theo ông Vũ Hoàng, không chỉ có Tân Cương (Thái Nguyên), trà Việt còn có nhiều vùng chất lượng như: Suối Giàng (Yên Bái), Cao Bồ (Hà Giang)... tuy nhiên chúng ta lại chưa có sản phẩm trà ổn định và có thương hiệu nên ít người yêu trà biết đến.

“Một ấm trà ngon cũng chỉ có giá từ 30.000 đồng, 5 người có thể ngồi thưởng trà, hàn huyên”, ông Hoàng nói. Với mong muốn phổ biến văn hóa thưởng trà ngon đến từng người dân, ông Vũ Hoàng đau đáu: “Gây dựng nền móng luôn vất vả nhưng một ngày không xa, văn hóa thưởng trà cùng những giá trị của những búp trà Việt sẽ trở nên thân thương hơn với người yêu trà”.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Thái Phiên kể chuyện xúc động về cô gái khuyết tật nhắn tin xin chụp ảnh nude

Thái Phiên kể chuyện xúc động về cô gái khuyết tật nhắn tin xin chụp ảnh nude

TPO - Trong những ngày Sài Gòn trở về trạng thái bình thường mới, nhiếp ảnh gia Thái Phiên cũng bận bịu với việc hoàn tất bộ ảnh nude yoga (đã được anh thực hiện trong thời gian giãn cách toàn thành phố). Bỗng một hôm vào cuối tháng 10, có một cô gái khuyết tật đã nhắn tin muốn nhờ Thái Phiên chụp một bộ ảnh nude toàn thân và rõ mặt. 
Như Huỳnh: 'Hoa hậu của sân khấu cải lương' và giấc mơ về Thánh đường

Như Huỳnh: 'Hoa hậu của sân khấu cải lương' và giấc mơ về Thánh đường

TPO - Với nhan sắc mỹ miều cùng nụ cười duyên cuốn hút, nữ diễn viên cải lương Trần Thị Như Huỳnh thường được các đạo diễn chọn vào những vai đào thương. Và nhiều người trong giới gọi Như Huỳnh là “Hoa hậu của sân khấu cải lương” bởi trong bất cứ vai diễn nào, Như Huỳnh đều toả sáng không chỉ bởi hình thể mà còn ở một phong cách diễn đầy sự cuốn hút.
Cán bộ phường Trần Hưng Đạo (Hoàn Kiếm) tiếp dân, giải quyết thủ tục cấp giấy đi đường trong đợt giãn cách xã hội vừa qua. Ảnh: HOÀNG MẠNH THẮNG

Dư vị Hội nghị Văn hóa toàn quốc: Xây dựng nền công vụ liêm chính

TP - Xây dựng văn hóa công vụ có ý nghĩa to lớn trong công cuộc cải cách nền hành chính theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại, hiệu lực, hiệu quả, liêm chính, phục vụ nhân dân. Báo Tiền Phong lược ghi tham luận của Bộ trưởng Bộ Nội vụ Phạm Thị Thanh Trà gửi tới Hội nghị Văn hóa toàn quốc triển khai Nghị quyết của Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIII của Đảng.
Cô dâu - Chú rể chụp hình chung với bạn bè trên Đường sách

Lễ cưới chỉ nhận quà là… sách

TP - Ngày 21/11, tại Đường sách Nguyễn Văn Bình (Quận 1 - TPHCM) một lễ cưới khá đặc biệt khi cô dâu chú rể đứng ra đón khách chúc mừng và chỉ nhận quà cưới bằng sách và những cuốn sách đó sẽ được đôi vợ chồng trẻ đưa đi làm từ thiện.