Những năm qua, với lợi thế về nguồn hoa dồi dào cùng số lượng diện tích đất rừng lớn, các cánh rừng dược liệu, cây ăn quả đã tạo cơ hội để nghề nuôi ong lấy mật phát triển ở nhiều địa phương huyện Ba Vì, TP Hà Nội.

Với điều kiện tự nhiên, khí hậu thuận lợi, đặc biệt trên địa bàn có nhiều loài hoa, dược liệu quý, nhiều người dân đã phát triển nghề nuôi ong lấy mật, tạo ra vùng nguyên liệu mật ong chất lượng.

Các đàn ong tại đây có đặc tính riêng so với các vùng miền, đa số là ong tự nhiên được người dân thuần hóa, tạo chúa, chia đàn nên nghề nuôi ong đã mang lại hiệu quả kinh tế, thu nhập cao người dân.

15 năm gắn bó với nghề nuôi ong lấy mật, anh Nguyễn Văn Sơn ở xã Phú Sơn (huyện Ba Vì, TP Hà Nội) đã sở hữu gần 500 đàn ong và thường xuyên tách đàn để gửi nuôi, bán cho bà con trong xã, các vùng lân cận.

"Ban đầu, tôi chỉ tận dụng khu vườn của gia đình để nuôi vài bọng ong để lấy mật cho gia đình. Đến khi có mật, thấy hiệu quả nên tôi đã mở rộng, nhân đàn với mục đích lấy mật bán. Để duy trì đàn ong, hằng năm tôi phải đưa đàn ong đi khắp nơi để lấy mật. Nghề nuôi ong đã mang lại thu nhập bình quân từ 200 - 300 triệu đồng/năm cho gia đình tuỳ thuộc vào mùa hoa", anh Sơn cho biết.

Có nhiều vụ thu hoạch trong năm nhưng lứa mật ngon nhất, chất lượng nhất thường là vụ xuân với đa dạng các loài hoa của cây ăn quả như hoa nhãn, hoa vải, hoa xoài,...

Năm nay, thời tiết thuận lợi, cây ăn quả rất sai hoa. Dự kiến, lượng mật thu được năm nay gấp đôi mùa hoa nhãn năm ngoái.

Mỗi một loài hoa lại cho hương vị mật đặc trưng khác nhau, nhưng mật ong lấy từ hoa nhãn, hoa vải cho chất lượng tốt nhất, được thị trường ưa chuộng và có giá trị cao từ 200.000 đến 250.000 đồng/lít.

Người nuôi ong thường nắm bắt các đặc tính của đàn ong như: quá trình xây tổ, chia đàn, am hiểu về mùa hoa nở, mùa ong đi lấy mật để chăm sóc, thu hoạch mật đảm bảo đàn ong khỏe mạnh, tạo sản lượng mật cao, chất lượng tốt.

Năm nay thời tiết nắng ráo, trung bình từ 3 đến 7 ngày sẽ cho thu một lần mật, mỗi thùng ong cho thu trên 1 kg mật.

Những cầu ong óng ánh sắc vàng, căng tràn mật ngọt, mang đến niềm vui cho người nuôi ong.

Tận dụng lợi thế tự nhiên, nghề nuôi ong lấy mật của người dân trên địa bàn huyện thời gian qua phát triển mạnh. Đây là nghề không chỉ giúp nâng cao thu nhập, phát triển kinh tế cho nhiều hộ dân mà còn góp phần không nhỏ trong việc bảo vệ môi trường tự nhiên.