Cá hấp sốt gừng tươi ngon ấm nóng cho ngày lạnh

Gừng hòa quyện với các gia vị khác trong nước sốt cá hấp sốt gừng khiến cho món ăn vừa sâu đậm vừa có vị hơi cay.
Cá hấp sốt gừng tươi ngon ấm nóng cho ngày lạnh ảnh 1

Để chuẩn bị cho phần cá hấp, rửa sạch cá, thấm khô, dùng dao khía vài đường trên thân cá.

Cá hấp sốt gừng tươi ngon ấm nóng cho ngày lạnh ảnh 2

Cho cá ra đĩa hấp, lót vài cọng hành tươi bên dưới rồi đặt cá lên.

Cá hấp sốt gừng tươi ngon ấm nóng cho ngày lạnh ảnh 3

Cho cá vào nồi hấp. Lưu ý đun nước thật sôi cho hơi bốc lên rồi mới cho cá vào. Thời gian hấp khoảng 10-15 phút cho đến khi cá chín.

Cá hấp sốt gừng tươi ngon ấm nóng cho ngày lạnh ảnh 4

Gừng tươi xay hoặc băm nhỏ.

Cá hấp sốt gừng tươi ngon ấm nóng cho ngày lạnh ảnh 5

Các nguyên liệu để làm sốt cá gồm có: dầu mè, dầu hào, tỏi phi, dầu ăn, muối, đường, nước dùng gà.

Cá hấp sốt gừng tươi ngon ấm nóng cho ngày lạnh ảnh 6

Đầu tiên cho dầu vào chảo cho nóng rồi cho gừng tươi vào đảo.

Cá hấp sốt gừng tươi ngon ấm nóng cho ngày lạnh ảnh 7

Tiếp đến cho hết các nguyên liệu làm nước sốt gừng cho cá vào đảo đều.

Cá hấp sốt gừng tươi ngon ấm nóng cho ngày lạnh ảnh 8

Cho thêm một chút nước và đảo đến khi sốt gừng sôi và sệt lại.

Cá hấp sốt gừng tươi ngon ấm nóng cho ngày lạnh ảnh 9

Sau cùng cho bột bắp vào đảo tiếp đến khi hỗn hợp gừng sánh lại là được.

Cá hấp sốt gừng tươi ngon ấm nóng cho ngày lạnh ảnh 10

Lấy cá hấp ra khỏi nồi, bỏ phần hành lá lót ở dưới đi.

Cá hấp sốt gừng tươi ngon ấm nóng cho ngày lạnh ảnh 11

Đổ sốt gừng lên trên cá. Rắc thêm một ít tỏi khô và trang trí thêm vài cọng hành, mùi, ớt cho đẹp mắt. Món cá hấp sốt gừng đã hoàn tất. (Nguồn ảnh: Huangkitchen)

Theo Theo Kiến thức
MỚI - NÓNG
Kiểm toán Nhà nước cảnh báo dấu hiệu mất an toàn tài chính tại một số doanh nghiệp
Kiểm toán Nhà nước cảnh báo dấu hiệu mất an toàn tài chính tại một số doanh nghiệp
TPO - Kiểm toán Nhà nước (KTNN) chỉ ra những thiếu sót, bất cập, đồng thời đưa ra khuyến nghị giúp các tập đoàn, tổng công ty nhà nước hoàn thiện, nâng cao hiệu quả quản lý tài chính công, tài sản công. Đáng chú ý, KTNN cũng cảnh báo một số doanh nghiệp có dấu hiệu mất an toàn về tài chính.
Năm học 2023-2024, Hà Nội được bổ sung 2.648 biên chế giáo dục.
Hà Nội thiếu hơn 16.000 biên chế giáo dục
TPO - Số biên chế sự nghiệp giáo dục của thành phố Hà Nội thiếu so với định mức do Bộ Giáo dục và Đào tạo quy định là 16.004 người. Năm học 2023- 2024, thành phố đề nghị được giao thêm 8.939 biên chế khối giáo dục nhưng chỉ được bổ sung 2.648 biên chế.