Từ lâu, mật ong đã được sử dụng làm thuốc và thực phẩm. Mật ong được đánh giá là một trong những chất làm ngọt tự nhiên lâu đời nhất, trước khi đường trở nên phổ biến rộng rãi. Mật ong chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe. Mật ong nguyên chất có chứa các khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hoá và các enzym, trong khi mật ong tinh chế không chứa các hợp chất này. Chỉ cần 1-2 thìa mật ong cũng cung cấp lượng lớn chất chống oxy hóa.
1. Giàu chất dinh dưỡng
Mật ong là một chất lỏng có vị ngọt được tạo bởi ong mật. 21 gram mật ong chứa 64 calo và 17 gram đường, bao gồm fructose, glucose, maltose và sucrose. Mật ong có chứa sắt và các hợp chất thực vật khác có lợi cho sức khoẻ.
2. Giàu chất chống oxy hoá
Mật ong có chứa các chất chống oxy hoá quan trọng, bao gồm các phenol, các enzyme và các hợp chất như flavonoid và axit hữu cơ. Chất chống oxy hoá trong mật ong giúp giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và một số loại ung thư.
3. Trị ho
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mật ong có tác dụng giảm kích ứng ở miệng hoặc cổ họng. Mật ong nguyên chất là một loại thuốc ho tuyệt vời giúp làm dịu cổ họng và ngăn ngừa ho.
4. Trị thương
Mật ong nguyên có thể chống lại một số nhiễm trùng da do vi khuẩn gây ra. Mật ong nguyên chất là bài thuốc trị thương tuyệt vời nhờ tính kháng khuẩn, chống nấm và các chất chống oxy hoá. Mật ong có tính khử trùng nhờ hydrogen peroxide.
5. Tăng năng lượng
Một muỗng canh mật ong sẽ giúp bạn tràn đây năng lượng ngay lập tức. Mật ong là thực phẩm giúp tăng cường năng lượng nhanh chóng đặc biệt là sau khi bạn tập thể dục.
6. Cân bằng nội tiết tố
Mật ong giúp cải thiện cân bằng nội tiết tố trong cơ thể. Mật ong nguyên chất giúp cải thiện tầm nhìn, hỗ trợ giảm cân, chữa chứng liệt dương, điều trị rối loạn tiết niệu, hen phế quản, tiêu chảy và buồn nôn. Mật ong thể tác động tới các mô sâu trong cơ thể.
7. Điều hòa đường huyết
mật ong chứa đường đơn tự nhiên, tốt cho sức khoẻ hơn so với các loại đường tinh chế khác. Sự kết hợp của fructose và glucose trong mật ong giúp cơ thể điều hòa lượng đường trong máu, ổn định đường huyết.
8. Tăng cường trí nhớ
Mật ong có vô số lợi ích sức khoẻ, một trong số đó bao gồm tăng cường trí nhớ và sự tập trung. Uống mật ong nguyên chất giúp ngăn ngừa stress trao đổi chất và giảm căng thẳng não bộ.
9. Giúp bạn ngủ tốt hơn
Nếu bị khó ngủ, hãy uống sữa ấm với mật ong trước khi đi ngủ. Bạn cũng có thể uống một lượng vừa phải mật ong nguyên chất trước khi đi ngủ.
10. Ngăn ngừa bệnh răng miệng
Tính chất khử trùng và kháng khuẩn của mật ong giúp điều trị và chữa lành các vết thương. Các bệnh về răng và nướu như chảy máu và mảng bám có thể được cải thiện nếu uống mật ong thường xuyên. Bạn có thể súc miệng bằng nước pha mật ong nguyên chất sau mỗi bữa ăn.
11. Kiểm soát bệnh Eczema
Eczema là tình trạng da đỏ, ngứa và khó chịu. Những người bị bệnh Eczema có thể sử dụng hỗn hợp mật ong và dầu ô liu. Mật ong có tác dụng như một chất tẩy rửa tự nhiên, sử dụng hỗn hợp mật ong và dầu oliu thường xuyên sẽ ngăn ngừa bệnh Eczema tái phát.
Bạn có biết rằng mật ong có thể hỗ trợ quá trình giảm cân? Mật ong đốt cháy chất béo trong cơ thể ngay cả khi bạn đang ngủ. Nó được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất để giảm cân. Bạn có thể uống một cốc mật ong pha nước ấm hoặc một thìa mật ong trước khi đi ngủ.
