Tỏi
 |
Tỏi chứa nhiều chất chống ôxy hóa giúp ngăn ngừa, điều trị cảm lạnh, và nó còn được biết đến với đặc tính chống vi khuẩn, chống virus, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Bên cạnh đó, tỏi còn được biết đến với đặc tính kháng viêm tuyệt vời vì chứa hàm lượng lưu huỳnh cao ngăn chặn sự kích hoạt các enzyme viêm trong cơ thể.
Tỏi cũng giúp hạn chế việc sinh ra các phần tử tự do gây tổn thương đến tổ chức khớp, gây nên tình trạng viêm khớp.
Trà xanh
 |
Trà xanh có đặc tính chống ung thư, có thể làm giảm mức độ cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh về tim mạch và cũng có thể chống lại sự nhiễm trùng.
Hơn nữa, trà xanh có EGCG có tác dụng chống viêm và giúp những người bị viêm khớp dạng thấp giảm nhẹ bệnh.
Với hàm lượng cao chất polyphenol catechin, trà xanh trở thành loại nước uống có khả năng chống ôxy hóa mạnh mẽ.
Nghệ
 |
Nghệ cũng đã được sử dụng rộng rãi trong y học Ấn Độ cổ và y học cổ truyền Trung Quốc vì đặc tính kháng viêm mạnh mẽ.
Hoạt chất chính có dược tính mạnh ở nghệ là curcumin - đây là thành phần có tính kháng viêm, chống ôxy hóa, loại trừ gốc tự do.
Đồng thời, các nghiên cứu đã cho thấy rằng chất curcumin trong nghệ có thể làm giảm cảm giác tê cứng, đau do viêm khớp.
Hành tây
 |
Nhiều người thường cảm thấy khó chịu với mùi của hành tây. Tuy nhiên chúng lại chứa nhiều dưỡng chất thực vật có tính kháng viêm và kháng khuẩn mạnh.
Nếu bạn bị viêm cấp tính do các bệnh hen suyễn, viêm khớp hoặc tự miễn dịch thì hành tây sẽ là loại “thuốc” chống viêm tự nhiên tuyệt vời.
Hơn nữa, chúng cũng là lựa chọn tốt nếu bạn bị dị ứng hoặc bị sưng khớp kinh niên. Thêm vào đó, hành tây có chứa lưu huỳnh, tannin và các chất flavonoid, đây là những chất chống ôxy hóa mạnh mẽ.
Khoai lang
 |
Khoai lang là một nguồn cung cấp carbohydrate phức tạp, beta-carotene, mangan, vitamin B6 và vitamin C cũng như chất xơ tuyệt vời giúp giản cân, loại bảo cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch...
Các chất chống ôxy hóa mạnh mẽ có trong khoai lang giúp chữa lành tình trạng viêm trong cơ thể.
Đu đủ
 |
Lượng lớn vitamin C và A có trong đu đủ có thể giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn. Ăn đu đủ hằng ngày giúp bạn giảm thiểu việc mắc các bệnh vặt như: cảm, cúm, viêm tai... Vitamin C, E và beta-carotene có trong đu đủ cũng có thể giúp cơ thể phòng tránh hiện tượng viêm nhiễm.
Khả năng kháng viêm của đu đủ được phát huy tốt hơn nhờ 2 hợp chất papain và chymopapain. Đây được coi là 2 loại enzyme tiêu hóa protein hiệu quả, có tác dụng làm giảm quá trình viêm nhiễm và làm lành các chấn thương.
