Quán lòng lợn, tiết canh được quản lý kiểu Tây
TP - Nghe tiếng ông Chu Quang Khởi - người có hơn 20 năm kinh nghiệm phụ trách các vị trí quan trọng trong mảng quản trị doanh nghiệp đã lâu. Nhưng tôi ngạc nhiên khi biết ông là chủ… quán lòng lợn ở Hà Nội. Và ông quản trị quán này theo phương pháp Âu, Mỹ.