TPO - Một nghiên cứu mới đây của Đại học Cornell (Mỹ) cho biết, trong khi các vụ ngộ độc thực phẩm từ bia là rất hiếm gặp, nhưng các loại bia có hàm lượng cồn thấp hoặc không có cồn có thể là môi trường để nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột khi bia được ủ hoặc bảo quản không đúng cách.
TPO - Theo một báo cáo mới từ Trung tâm Chính sách Thực phẩm NYC thuộc trường Cao đẳng Hunter (Mỹ), các bồn chứa nước trên máy bay có thể không mấy được quan tâm và trở thành thùng chứa vi khuẩn có hại mà các tiếp viên hàng không vẫn thường sử dụng để pha cà phê và trà trong các chuyến bay.
Trong những đồ uống “khoái khẩu” trên đường phố Hà Nội như trà chanh phố Nhà Thờ, trà bát bảo phố Cát Linh, nước mía, nhân trần..., không chỉ phát hiện khuẩn E.coli gây bệnh tiêu chảy mà còn nhiều loại vi khuẩn có khả năng gây ngộ độc thực phẩm, nhiễm độc cấp tính và mạn tính, tăng nguy cơ gây bệnh ung thư.
TP - Bất chấp cảnh báo của ngành y tế rằng nhiều quán ăn, hàng quán rong không đảm bảo vệ sinh thực phẩm do lượng vi sinh vật gây bệnh vượt mức cho phép, những nơi này vẫn tấp nập người ăn.
Phần lớn các nạn nhân bị tiêu chảy ra máu, và không ít người bị biến chứng thận là do nhiễm khuẩn E. coli. Tuy nhiên, cách phòng tránh nhiễm khuẩn không khó.
TPO - Sáu trẻ em, hầu hết ở thành phố Lille, miền bắc nước Pháp, vừa phải nhập viện vào tối 16 - 6 trong tình trạng bệnh nặng sau khi ăn thịt bò nhiễm khuẩn E.coli nhập khẩu từ Đức.
TP - Vi khuẩn E.coli mới có độc lực mạnh và nguy hiểm ở châu Âu đang khiến cả thế giới lo ngại. Ngành Y tế Việt Nam nhận định không loại trừ khả năng vi khuẩn này lây sang Việt Nam.
TP - Hà Lan vừa ra lệnh thu hồi mầm củ cải đường sau khi phát hiện chúng nhiễm chủng E.coli với độc lực thấp hơn chủng đang hoành hành ở châu Âu. Trong khi đó, Đức một lần nữa cho rằng, giá là nguồn chứa khuẩn E.coli chủng mới khiến 31 người thiệt mạng, gần 3.100 người ở 14 nước châu Âu và Mỹ phải nhập viện với tổn thương thận, hệ thần kinh…
TP - Bộ trưởng Y tế Đức Daniel Bahr hôm 8-6 nói rằng, số người nhiễm khuẩn E.coli chủng mới ở châu Âu giảm đáng kể mấy ngày qua và giai đoạn tồi tệ nhất của đợt dịch này đã qua.
Các bộ trưởng nông nghiệp Liên minh châu Âu (EU) dự kiến ngày 7-6 tổ chức tại Bỉ một cuộc họp khẩn cấp để đối phó dịch nhiễm khuẩn E.coli làm chết ít nhất 22 người.
