Từ khóa "cá thát lát"

TPO - Trong khuôn khổ các hoạt động kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản và Festival áo bà ba - Hậu Giang 2023, đầu bếp nổi tiếng Kazuhiro Matsuishi đến từ Nhật Bản trình diễn xử lý, chế biến các món ăn từ lươn và cá thát lát.

Cá thát lát nấu canh cải bẹ xanh rất tốt cho người suy nhược cơ thể, ăn uống kém, đau nhức gân cơ, ho hen, đàm suyễn.

TP - Chả cá trắng, mịn, dai, giòn nổi tiếng từ xưa ở ĐBSCL, nạo thịt con cá thát lát mà ra. Con cá mình dẹt này có thịt nhiều gân lại không xương, nạo ra không cần xay giã gì cả mà vo viên hay dát mỏng đem nấu canh hoặc chiên ăn đều ngon.