Từ khóa "cá niên"

TPO - Thêm hai vụ ngộ độc sau khi ăn cá muối ủ chua xảy ra tại huyện miền núi Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam, hiện 3 người phải nhập viện cấp cứu

TPO - Người dân phát hiện cá chết hàng loạt trên sông Nước Bươu ở xã Trà Cang, huyện miền núi Nam Trà My, Quảng Nam, trong khi nước sông chuyển màu vàng đục ngầu. 

TP - Cá Niên loại cá suối trứ danh, khoái khẩu của những thực khách sành ăn khi đến các địa phương miền núi ở miền Trung – Tây Nguyên. Ở xã Hòa Bắc, huyện Hòa Vang (TP Đà Nẵng) đồng bào Cơ Tu chỉ săn cá bằng súng bắn tên. Trước nguy cơ tuyệt chủng do các hình thức đánh bắt tận diệt, họ tập hợp nhau lại để bảo vệ loài cá đặc sản này.

TP - Cá niên được xem là sản vật “hạng sang” riêng có của vùng cao miền Trung. Sang không chỉ cách chọn môi trường sống là những ghềnh đá, suối nước chảy xiết, mà cả cách chế biến, thưởng thức cá cũng đòi hỏi hết sức cầu kì của những người sành ăn.