Sau khi khảo sát quy trình chế biến dầu ăn cao cấp Ranee (sản phẩm của Công ty Cổ phần Dầu cá Châu Á, thành viên Tập đoàn Sao Mai), Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường đánh giá cao nỗ lực của Sao Mai trong việc nghiên cứu, tạo ra sản phẩm dinh dưỡng có ích cho sức khỏe từ phụ phẩm là mỡ cá tra. Bộ trưởng gợi ý Tập đoàn thành lập trung tâm nghiên cứu cá tra, tạo ra thêm nhiều sản phẩm giá trị gia tăng từ loài cá đặc hữu của ĐBSCL. Đồng thời, liên kết với các địa phương trong vùng xây dựng chuỗi giá trị bền vững, góp phần khai thác hiệu quả tiềm năng, thế mạnh cá tra.
 |
Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường (thứ 2, bên trái) tham quan showroom trưng bày dầu ăn cao cấp Ranee
 |
Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường phát biểu tại buổi làm việc với Tập đoàn Sao Mai
Trước đó, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường cũng đã đến thăm, khảo sát quy trình chế biến cá tra ở Công ty Agifish. Bộ trưởng đề nghị công ty nghiên cứu thêm các sản phẩm đa dạng từ cá tra, chú trọng mẫu mã bao bì, chất lượng sản phẩm để đưa vào hệ thống phân phối cả nước.
