Ngày hội gà Yên Thế ở Hà Nội

> Gà đồi Yên Thế có ế?
> Yên Thế thấp thỏm lo gà lậu

Người dân Yên Thế chuẩn bị gà cho dịp Tết.

Những ngày này, tại nhà ông Đỗ Danh Hải (thôn Đề Thám, Đồng Tâm, Yên Thế, Bắc Giang) rộn tiếng gà con. Ông Hải cho biết, trong vườn hiện đang có 3 nghìn con gà, trong đó ngoài gần 1 nghìn con chuẩn bị được bán thì số gà để dành cho dịp Tết đang được khẩn trương đưa vào chăn nuôi. Với giá bán hiện khoảng 55-65 nghìn đồng/kg và lượng gà ổn định, dự báo giá gà Tết năm nay không tăng nhiều so với năm ngoái. “Giá ở mức này chúng tôi thấy ổn rồi” - ông Hải nói.

Gia đình nhà ông Nguyễn Xuân Hiến ở thôn Đồng Tâm đang nuôi hơn 4 nghìn con gà trong đó ông xác định dịp Tết này sẽ bán khoảng 2 nghìn con, chủ yếu là giống Ri lai. “Gà Ri lai có mã đẹp, da vàng, thịt thơm, trọng lượng trung bình khoảng 1,3-1,5 kg/con, rất phù hợp cho cúng Tết, rằm tháng Giêng và lễ hội tháng 2. Đây là loại gà được người Hà Nội ưa chuộng trong dịp Tết năm ngoái nên năm nay chúng tôi chuẩn bị chủ yếu là loại gà này” - ông Hiến cho biết.

Theo Hội Chăn nuôi và tiêu thụ gà Yên Thế, các hộ gia đình Yên Thế đang ráo riết chuẩn bị gà cung ứng trong dịp Tết năm nay. Hiện nay, trung bình lượng gà toàn huyện đưa vào chăn nuôi khoảng 3 nghìn con/tuần. Ông Thạch Văn Chung, Phó Chủ tịch UBND huyện Yên Thế cho biết, hiện tổng đàn gà của Yên Thế đã tăng từ 3,8 triệu con lên 4,3 triệu con, bảo đảm đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ trong dịp Tết nguyên đán.

Sợ gà lạ

Trước một số thông tin cho rằng tại Yên Thế có những giống gà nhập lậu từ Trung Quốc hoặc có tình trạng mang gà Trung Quốc về để “tẩy trắng” rồi dán nhãn gà đồi Yên Thế, người chăn nuôi ở đây tỏ vẻ không đồng tình.

Ông Phạm Công Vân, Phó Chủ tịch Hội Chăn nuôi và tiêu thụ gà đồi Yên Thế cho biết: “Chúng tôi chăn nuôi sợ nhất là dịch bệnh bởi nếu dịch bệnh phải ngừng nuôi gà, mỗi tháng người Yên Thế sẽ thiệt hại khoảng 100 tỷ đồng, do đó chúng tôi rất cẩn trọng khi chọn giống và càng không thể đưa gà lạ vào chuồng mà chưa có kiểm dịch chặt chẽ. Nếu ai đưa gà lạ về ảnh hưởng tới mọi nhà xung quanh, có thể bị tẩy chay ngay”.

Còn ông Hiến cho biết, qua tìm hiểu của ông hiện nay Trung Quốc đang đưa vào thị trường Việt Nam hai loại gà: Gà thải loại và gà mào. Gà thải loại có lông xơ xác, rất dễ nhận ra. Còn loại gà mào có hình thức rất đẹp, lông mượt, mào đỏ tươi rất dễ lẫn với các giống gà Việt Nam. Nếu tinh ý mới thấy những con gà này có bộ lông rất dày, thịt nhão và ăn không ngon. Tuy nhiên, loại gà này thường có giá cao hơn gà ta nên khó có thể tiêu thụ được trên thị trường.

Ngày hội… gà

Ông Chung cho biết, để xúc tiến mạnh mẽ hơn nữa cho thương hiệu gà đồi Yên Thế, đầu tháng 11 tới huyện sẽ phối hợp với một Công ty tổ chức “Ngày hội gà đồi Yên Thế” tại Hà Nội.

Huyện sẽ lựa chọn ra 4 điểm để giới thiệu đặc sản gà đồi Yên Thế đến từng người dân Hà Nội. Bên cạnh việc trưng bày và bán gà thịt sẵn thì gà đồi Yên Thế sẽ được thịt và nấu thành nhiều món ngay tại các ngày hội này. Khách đến tham quan có thể thưởng thức thịt gà miễn phí tại các điểm giới thiệu này trước khi quyết định có nên mua gà Yên Thế hay không.

“Mục đích của chúng tôi là để người dân Hà Nội hiểu rõ về gà Yên Thế và không cần phải đi đến các siêu thị mới mua được gà Yên Thế. Nếu hoạt động này có hiệu quả, chúng tôi hướng đến mục tiêu cung cấp gà Yên Thế đến tận chân cầu thang cho người Hà Nội” - ông Chung nói.

Đồng thời, huyện Yên Thế cũng cung cấp danh sách, địa chỉ, số điện thoại liên lạc của tất cả các hộ gia đình chăn nuôi có tổng đàn từ 1 nghìn con trở lên và các đơn vị, tư thương thu mua, vận chuyển, chế biến gà đồi Yên Thế trên cổng thông tin điện tử của huyện nhằm tạo điều kiện cho quản lý chặt chẽ thương hiệu gà đồi Yên Thế.