Lợi bất cập hại
Uyli Cruz - một phụ nữ người Colombia sau nhiều năm đối mặt với chứng bệnh béo phì đã giảm được 47kg trong khoảng thời gian ngắn. Nỗ lực này của cô được xem là một thành công lớn, đáng khâm phục. Tuy nhiên, dù thân hình đã trở nên thon gọn, gợi cảm hơn nhưng niềm vui đến với Uyli Cruz lại chưa trọn vẹn.
Hiện tại, cô đang đau đầu tìm cách ứng phó với lớp da thừa chảy sệ. “Khi giảm quá nhiều cân trong một thời gian ngắn, da của chúng ta bị trùng xuống, không phải ở trên mặt mà là ở tay, chân, đặc biệt là phần bụng. Điều đó khiến tôi cảm thấy thiếu tự tin khủng khiếp”, Uyli Cruz chia sẻ trên chương trình truyền hình quốc gia Colombia.
Bác sĩ Carlos Roxo, một chuyên gia thẩm mỹ hàng đầu Brazin, người đã tham gia “giải cứu” hàng trăm phụ nữ khỏi lớp da thừa vì giảm cân quá nhanh cho biết: “Hãy tưởng tượng, da chúng ta như một chiếc áo khoác. Giờ đây, khi trọng lượng giảm, chiếc áo khoác trở nên rộng và thừa thãi so với cơ thể. Cuộc chiến chống lại lớp da thừa này còn khó khăn hơn nhiều so với việc giảm béo. Cho đến thời điểm hiện tại, cách hữu hiệu nhất để “hô biến” lớp da thừa là phẫu thuật thẩm mỹ. Tuy nhiên, nếu không được các chương trình từ thiện hỗ trợ, khoản kinh phí bỏ ra cho việc này là không hề nhỏ, đấy là chưa kể đến việc nhiều biến chứng có thể xảy ra trong và sau quá trình thực hiện thủ thuật”.
Không chỉ phải đối mặt với tình trạng da thừa chảy sệ, những người phụ nữ giảm cân nhanh như Uyli Cruz còn gặp rắc rối với hàng loạt vấn đề nghiêm trọng khác về sức khỏe.
Jenny Piechota, một cư dân Mỹ, trước khi lấy chồng đã quyết định thực hiện một chế độ giảm cân nghiêm ngặt. Từ tháng 06-12/2013, chị đã nỗ lực giảm được gần 4kg mỗi tuần. Tuy nhiên, một trục trặc lớn về sức khỏe bắt đầu ập đến khi lúc nào Jenny cũng cảm thấy đau đớn, nhất là sau khi ăn. Không thể chịu đựng được hơn, chị tìm đến bệnh viện và được chuẩn đoán là viêm túi mật do sỏi - một hệ quả của việc giảm cân quá nhanh.
Bác sĩ Christine Gerbstadt, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn, đồng thời là người trực tiếp điều trị cho Jenny cho biết: “Ngoài ảnh hưởng tới túi mật, khi cân nặng sụt giảm nhanh chóng, nó còn đi kèm các rủi ro khác như loãng xương suy thận, thay đổi huyết áp, bất thường về tim... Nguyên nhân dẫn tới các hệ lụy này là vì chế độ dinh dưỡng bị thay đổi đột ngột, khiến chức năng của các bộ phận trong cơ thể bị rối loạn. Trong quá trình làm việc, tôi cũng chứng kiến rất nhiều người bị rối loạn ăn uống xuất phát từ giảm cân quá nhanh. Không ít người sau đó phải đối mặt với chứng chán ăn tâm lý - một căn bệnh khó chữa và có tỷ lệ tử vong cao nhất trong các bệnh về tâm thần. Hầu hết các trường hợp này đều còn rất trẻ, chỉ khoảng 30 tuổi”.
Vẫn theo bác sĩ Christine Gerbstadt, việc giảm cân nhanh còn làm suy giảm quá trình sản xuất estrogen ở phụ nữ, từ đó dẫn tới hàng loạt các vấn đề về hệ sinh dục như: rối loạn kinh nguyệt, giảm các chức năng tình dục và sinh sản... Thực tế ghi nhận, những người giảm cân quá nhanh thường bị đau rát khi quan hệ tình dục, mất ham muốn trong “chuyện ấy”, khó có con...
Ngoài những hệ lụy trên, một nghiên cứu mới đây của Đại học Florida (Mỹ) cho thấy: những người giảm cân quá nhanh có nguy cơ béo phì trở lại trong vòng 18 tháng cao gấp 5 lần những người giảm cân từ từ. Nguyên nhân là bởi khi chỉ chú trọng đến việc giảm cân, bạn sẽ không quan tâm đến chế độ dinh dưỡng tích cực, khiến cơ thể thiếu hụt nghiệm trọng các vitamin và khoáng chất. Và khi đã đạt được cân nặng như ý, người ta sẽ có nhu cầu cải thiện vẻ ngoài bằng cách ăn bổ sung. Đây chính là nguyên nhân khiến cơ thể nhanh chóng tăng cân.
Nguyên tắc giảm cân an toàn
Bác sĩ Christine Gerbstadt cho rằng, để phòng tránh tất cả các rắc rối về sức khỏe nêu trên, mức giảm cân nặng tối đa chỉ nên là 1kg/ tuần. Đây là sự thay đổi mà cơ thể có thể thích nghi được. Nếu bạn mất nhiều hơn số cân nặng này trong một tuần và tình trạng đó tiếp tục kéo dài quá bốn tuần, bạn cần nhanh chóng điều chỉnh lại chế độ ăn uống, luyện tập sao cho phù hợp.
Theo đó, khi thực hiện giảm cân, bạn cần chú ý đến các vấn đề sau:
- Không bỏ đói bản thân: Nhịn ăn có thể giúp giảm cân, tuy nhiên đó là cách giảm cân không an toàn vì sẽ khiến cơ thể đối mặt với tình trạng suy nhược, giảm sức đề kháng. Thay vào đó, hãy ăn nhiều hoa quả tươi, rau củ. Việc này vừa giúp bạn nhanh no, vừa cung cấp lượng chất xơ và vitamin dồi dào cho cơ thể. Bạn vẫn có thể ăn các loại thức ăn từ tinh bột, tuy nhiên, cần hạn chế tối đa về số lượng.
- Hãy lên thực đơn cho cả tuần để tránh tình trạng mua, bán, ăn, uống theo cảm hứng.
- Không cần bỏ hoàn toàn những thực phẩm bạn yêu thích, nếu không bạn sẽ khó lòng chống lại được cảm giác thèm ăn. Chỉ cần ăn chúng trong giới hạn cho phép là được.
- Không luyện tập quá sức: Tập thể dục là cách đốt cháy năng lượng dư thừa nhanh nhất, song nếu luyện tập quá sức, cơ thể sẽ đối mặt với nhiều hệ lụy. Thời gian lý tưởng cho các bài tập là khoảng một tiếng đồng hồ.
- Nên ghi chép lại quá trình ăn uống, luyện tập hàng ngày để có thể điều chỉnh lại cho hợp lý hơn sau một tuần thực hiện nếu thấy việc giảm cân đang quá nhanh hoặc quá chậm.
- Hãy tham gia một nhóm giảm cân để vừa có động lực, vừa có cơ hội học hỏi các mẹo vặt giúp giảm cân lành mạnh, an toàn.
