Giảm 10kg không khó
Lâu không gặp Duyên-cô bạn thân từ thủa sinh viên, hôm nay chị Minh ngỡ ngàng không tin vào mắt mình sau một thời gian dài, chắc cũng khoảng gần năm trời hai người không gặp nhau.
Nhìn Duyên hôm nay mới khác làm sao, thân hình thon thả, trong bộ váy màu “tro của hoa hồng” thật là như một trời một vực với lần gặp trước. Con người 63kg trước đây sau gần cả chụcc năm sinh và nuôi con mà không thể giảm cân được, thì giờ chắc chỉ còn tầm 53kg.
Nói là vóc dáng Duyên đã trở lại như thời con gái thì có vẻ hơi quá lời, nhưng quả thật chẳng ai tin nổi con người trước mặt chị Minh này có thời béo ú đến mức được ví với họ hàng nhà voi.
Chị Minh thầm đoán cô bạn thân của mình chắc phải áp dụng một chế độ luyện tập và ăn uống nghiêm ngặt để lấy lại dáng, nhưng chị lại vô cùng ngỡ ngàng khi Duyên cho biết bí quyết của Duyên chính là sử dụng dầu dừa.
Duyên cho biết, cô sử dụng dầu dừa trong chế độ ăn của mình để vừa đảm bảo cung cấp đủ lượng chất béo cần thiết để có đủ năng lượng, dinh dưỡng để chăm sóc và cho con bú nhưng lại không gây nên tình trạng tích lũy lượng mỡ thừa trong cơ thể.
Cách làm tự làm dầu dừa tại nhà
- Ra chợ mua 2 trái dừa khô (càng khô càng cho nhiều dầu), xay đến vỏ đen.
- Công đoạn vắt nước cốt: Cho khoảng 3 chén nước đun sôi còn ấm vào dừa nạo. Vắt cho thật kỹ để dừa ra hết dầu.
- Công đoạn đun: Đem nước cốt dừa vắt được bắc lên chảo cho lửa sôi bùng sau đó vặt lửa thật nhỏ, liu riu. Trong quá trình nấu, cứ 10 phút thì dùng đũa khuấy 1 lần để bã dầu dừa không khét.
- Nấu đến khi nào nghe mùi thơm và nước trong như dầu ăn thì được.
- Cuối cùng gạn lọc bã dừa rồi để dầu nguội cho vào chai sành đậy kỹ.
Tác dụng giảm béo từ dầu dừa Duyên tình cờ được qua chia sẻ của người bà con bên tận nước Anh, cô cũng chỉ nghĩ mình dùng dầu dừa vì sở thích và những lợi ích nó mang lại cho sức khỏe nhưng không ngờ công hiệu giảm béo từ dầu dừa cũng rất tuyệt…
Chị Minh không tin vào tai mình, dầu dừa rõ ràng là có vị béo ngậy và theo chị biết, dầu dừa có chứa khá nhiều chất béo, sao lại có thể giúp chị em giảm cân được, thực bụng chị cũng rất muốn tìm ra cho mình một phương pháp giảm béo một cách hiệu quả, không quá cầu kỳ và tốn kém.
Tin tưởng cô bạn thân, chị Minh quyết thử một phen, “mình uống dầu dừa được một tuần rồi, thấy người khỏe ra, nhẹ bớt nữa, mỗi lần uống 1/2 muỗng cà phê, mình còn dùng dầu dừa ủ tóc luôn làm tóc chắc khỏe, bóng mượt hơn hẳn, chồng mình và đồng nghiệp đều khen mình dạo này nhìn xinh hơn đấy” - Chị Minh vui vẻ chia sẻ.
Lý giải công dụng giảm béo của dầu dừa
Lý giải về việc dầu dừa giúp giảm cân trong các trường hợp trên PGS, TS, Dược sĩ Nguyễn Phương Dung (Phó chủ nhiệm Khoa Y học cổ truyền, Đại học Y Dược Tp.HCM) phân tích thành phần dinh dưỡng của dầu dừa rằng: Trong dầu dừa có chứa các axit béo bão hòa.
Đa số là chuỗi trung bình (MCT-Medium Chain Triglyceride), các polyphenol: Axit gallic, các dẫn xuất chủ yếu của axit béo, vitamin E, vitamin K và các khoáng chất như: sắt, canxi, maggiê… trong đó MCT là một nhóm chất béo đặc biệt gọi là MCT có tác dụng giảm đáng kể lượng mỡ trong cơ thể và do đó giúp giảm cân.
Còn TS. Marie Pierre St-Onge và Peter Jones thuộc Đại học McGill (Mỹ) cũng khẳng định: Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo là nguyên nhân chính gây quá cân, tuy nhiên MCT có trong dầu dừa lại có tác dụng ngược lại.
Các kết quả của nhiều nghiên cứu cho thấy, những người sử dụng MCT thay thế các loại dầu từ đỗ tương hay ngô giảm được từ 6-18kg hàng năm, trong khi lượng calo tiêu thụ không hề thay đổi.
TS. Bruce File, tác giả cuốn sách "Ăn mỡ, giảm cân": Cùng với một chế độ ăn uống hợp lý, dầu dừa có thể mang lại một kết quả ngoài sức tưởng tượng. Việc có thể giảm tới 18kg mà chỉ nhờ thay đổi loại chất béo chứ không phải thay đổi chế độ ăn uống là một kết quả rất đáng kể. Một số người vì quá lo lắng nên phân vân không biết phải ăn bao nhiêu chất béo là đủ, hậu quả là họ thường ăn quá ít và dẫn đến bị suy nhược thay vì giảm cân.
Còn đối với dầu dừa, bạn không còn phải lo lắng nó chỉ giúp giảm cân chứ không làm tăng cân. Dầu dừa cũng khiến bạn no nhanh hơn các loại chất béo khác, giúp bạn ăn ít hơn và cảm thấy no nhanh hơn, kết quả là trong bữa ăn tiếp theo, bạn sẽ không ăn quá nhiều.
Một nghiên cứu mới đây của Australia cho hay, chế độ ăn chứa nhiều dầu dừa giúp đánh bật chất béo ra khỏi cơ thể. Khi mọi người thực hiện chế độ ăn uống giàu chất béo, cơ thể họ sẽ cố gắng bù đắp bằng cách tăng khả năng ôxy hóa chất béo. So với chế độ ăn nhiều mỡ, chế độ ăn nhiều dầu dừa làm tăng khả năng ôxy hóa của cơ bắp hiệu quả hơn, từ đó khiến cho lượng chất béo dự trữ trong cơ thể ít hơn.
Dầu dừa giúp dễ tiêu hóa, tăng cường chức năng hoạt động của tuyến giáp và hệ thống các enzym. Hơn thế, nó còn tăng cường hoạt động chuyển hóa của cơ thể bằng cách loại trừ căng thẳng cho tuyến tụy nhờ đốt cháy nhiều năng lượng và chống béo phì, tăng cân ở những người muốn giảm cân.
Người ta tin rằng những lợi ích mà dầu dừa mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp luôn là điều tuyệt vời mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người
