Đào bắt dế ven sông đem bán

Chị Vi Thị Thức, bản Xầy, xã Trung Hạ, huyện Quan Sơn cho biết: Để bắt được dế, phải dùng đến thuổng đào sâu xuống mép các bờ ven sông để phát hiện tổ dế. Mỗi tổ dế có từ một đến một vài con. Mỗi người một ngày bắt được nhiều thì khoảng chừng nửa cân dế. Số dế bắt được có thể đem bán với giá 100.000 đồng/kg hoặc để làm thức ăn cho gia đình.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, dế được xem là một trong những món ăn đặc sản, vì vậy nhu cầu mua dế rất cao. Dế ướp gia vị và rang sả là một trong những món được nhiều người ưa chuộng.