Đây là kết luận của Trung tâm y học thuộc Đại học Columbia (Mỹ), sau khi tiến hành nghiên cứu trên 37 tình nguyện viên trong độ tuổi 50-69. Nhóm tình nguyện viên được chia thành 2 tổ, tổ 1 sử dụng thức uống có nồng độ bột cacao cao - 900mg/ngày, tổ 2 uống đồ uống có nồng độ bột cacao thấp - 10mg/ngày.
Sau 3 tháng, 2 nhóm được chụp ảnh não bộ, đo lượng máu tại hồi hải mã - nơi chứa ký ức và làm các bài kiểm tra trí lực. Kết quả phát hiện, tổ 1 có mức cải thiện trí nhớ cao hơn và lượng máu lưu thông tới hồi hải mã cũng tăng.
Một nghiên cứu viên cho biết, chất flavanols trong cacao đóng vai trò chủ đạo ngăn ngừa suy giảm trí nhớ do ảnh hưởng của tuổi tác. Ngoài cacao, flavanols cũng có trong nho, việt quất, lá chè và một số loại rau quả.
Theo ANTĐ
