Bài thuốc từ cá trôi chữa viêm cầu thận, đái tháo đường

Ảnh minh họa: Internet
Ảnh minh họa: Internet
Chúng ta vẫn thường xem cá trôi như một nguồn thực phẩm ngon, rẻ nhưng không nhiều người biết cá trôi có khả năng chữa nhiều bệnh như suy nhược cơ thể, vàng da, tiểu dắt, tiểu buốt…

Về dinh dưỡng, cá trôi không chỉ nhiều đạm, mà còn nhiều vitamin A, B1, B2, và các nguyên tố vi lượng như canxi, photpho, sắt…

Cá trôi được Đông y đánh giá, cá trôi có vị ngọt, tính bình, không độc, bổ tỳ, can và thận, ích khí, dưỡng huyết, kiện gân cốt, hoạt huyết, hành khí, lợi thấp, trục thuỷ…

Phụ thuộc vào cách chế biến, cá trôi có thể chữa được nhiều bệnh khác nhau mà không phải ai cũng biết.

Cá trôi hỗ trợ điều trị vàng da phù nề, đái dắt, đái buốt, đái tháo đường

Cá trôi nhồi thuốc bắc: Một con cá trôi khoảng 200 đến 400g, ớt đỏ sào 6g, thảo quả 6g, trần bì 6g, xích tiểu đậu 50g. Làm sạch cá sau đó cho hỗn hợp gồm các vị thuốc trên cùng gừng, hành, muối, tiêu vào bụng cá. Đổ nước nấu trong 1 giờ, tiếp đến bỏ hành thái lát, rau tươi, ăn khi còn nóng.

Canh cá trôi ý dĩ, sâm linh, sơn dược: Sắc đảng sâm 18g, phục linh 16g, ý dĩ 16g, sơn dược 16g lấy nước, bỏ bã. Cá trôi bỏ ruột, làm sạch, cho vào nấu cùng nước thuốc. Đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín nhừ thì nêm gia vị. Ăn cả nước lẫn cái.

Canh cá trôi đậu đỏ: Cá trôi 1kg, làm sạch, ướp hành, ớt, tiêu, muối khoảng 15 phút rồi đem chiên vàng. Đậu đỏ nửa lạng (50g) ngâm nước, rửa sạch, ninh kĩ. Sau đó cho cá trôi chiên vào nấu cùng đậu. Ninh cho đến khi đậu nhừ hẳn, nêm gia vị vừa ăn.

Cá trôi phục hồi suy nhược cơ thể, đau thắt lưng, xương khớp

Cá trôi hầm; Một con cá trôi khoảng 300 đến 500g, bạch thược 12g, bạch linh 12g, bạch truật 12g, đảng sâm 12g. Thuốc sắc riêng lấy nước. Cá trôi bỏ sạch ruột, bỏ vào nước thuốc, thêm vài lát gừng, đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín mềm, nêm gia vị vừa miệng là được.

Cá trôi kho khô: Cá trôi khoảng nửa cân, bỏ ruột, rửa sạch, kho nhỏ lửa cùng ghệ, tương, hành, xả, (hoặc riềng, lá gừng) cho đến khi nhừ, cạn nước.

Cá trôi trị chứng viêm cầu thận mạn, thận hư

Canh cá trôi xuyên tiêu: Cá trôi khoảng nửa cân, làm sạch, ướp cùng xuyên tiêu (15g), gừng, dấm bỗng rượu và gia vị. Sau đó bỏ vào nấu canh cá như bình thường. Thêm rau mùi, lá lốt, hành trước khi ăn, ăn nóng.

Theo Theo SKGĐ
MỚI - NÓNG
Nhiều chính sách mới có hiệu lực từ tháng 4/2024
Nhiều chính sách mới có hiệu lực từ tháng 4/2024
TPO - Từ tháng 4/2024, nhiều chính sách mới có hiệu lực như: sửa đổi, bổ sung một số điều của quy chế thi tốt nghiệp trung học phổ thông; không xét danh hiệu “Lao động tiên tiến” với người tuyển dụng dưới 6 tháng; quy định mới về xét danh hiệu "Thầy thuốc nhân dân", "Thầy thuốc ưu tú"...
Công an thông tin về vụ múc đất cao tốc mang đi bán
Công an thông tin về vụ múc đất cao tốc mang đi bán
TPO - Lãnh đạo Công an huyện Krông Pắc (Đắk Lắk) cho biết, việc khởi tố 2 bị can liên quan múc đất công trình cao tốc Khánh Hoà - Buôn Ma Thuột mang đi bán là hồi chuông cảnh báo. Công an huyện sẽ kiểm tra, xử lý các xe quá khổ, quá tải, nhất là việc múc đất của dự án đổ đi nơi khác không đúng quy định.