UBANDs - Tái định vị giá trị cốt lõi của dinh dưỡng

Nhiễu loạn thông tin dinh dưỡng

Thời đại bùng nổ thông tin khiến mạng xã hội, Google tràn lan các bài viết, video chia sẻ kiến thức dinh dưỡng thiếu khoa học, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ gây hại. Nhiều người thiếu kiến thức chuyên môn dễ dàng tin theo quảng cáo “có cánh”, áp dụng chế độ ăn kiêng khắt khe hay lạm dụng thực phẩm chức năng. Hậu quả là không ít trường hợp gặp rối loạn tiêu hóa, suy nhược cơ thể, thậm chí mắc các bệnh lý nguy hiểm.

Có những lầm tưởng tai hại như phòng ngừa tiểu đường chỉ cần hạn chế ăn ngọt, phòng ngừa ung thư chỉ cần thải độc. Hay các sản phẩm đắt tiền như đông trùng hạ thảo, nhụy hoa nghệ tây, fucoidan… được quảng bá với nhiều lợi ích, nhưng thực tế chúng ta có thể tìm thấy những lợi ích tương tự, thậm chí hiệu quả hơn, trong các thực phẩm giá cả phải chăng như tỏi, hành, tiêu, gừng, các loại chè, trà, cà phê… nếu biết cách sử dụng đúng.

Vai trò của chuyên gia dinh dưỡng cũng vì thế mà ngày càng trở nên quan trọng. Họ không chỉ cần kiến thức chính xác, khoa học mà còn cần góc nhìn toàn diện để xây dựng chế độ ăn uống hiệu quả, phù hợp với thể trạng và nhu cầu cá nhân.

Giá trị của dinh dưỡng cần được hiểu đúng

Trước tình trạng hỗn loạn thông tin, triết lý UBANDs ra đời, tái định nghĩa quan điểm dinh dưỡng tiến bộ, phù hợp xu hướng y khoa và tiêu dùng hiện đại. UBANDs cũng hỗ trợ những người đam mê dinh dưỡng đi đúng hướng, giúp họ hoàn thiện kiến thức, kỹ năng và mang đến giải pháp dinh dưỡng toàn diện cho cộng đồng.

Được khởi xướng bởi Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI), UBANDs nhấn mạnh tính thực tiễn, dễ tiếp cận và ứng dụng, để mọi người dễ dàng hiểu và thực hành.

UBANDs là viết tắt của "Universal Balance And Naturally Diverse Supplementation" (Cân bằng Phổ quát và Bổ sung Đa dạng Tự nhiên), hướng đến sự dung hòa giữa khoa học và sự đơn giản với 5 khía cạnh then chốt:

● U - Universal (Phổ quát): Phù hợp với mọi đối tượng, mọi lứa tuổi; kết nối dinh dưỡng với môi trường, sinh thái, triết học, sinh học.

● B - Balance (Cân bằng): Cung cấp đầy đủ và cân đối các nhóm dưỡng chất.

● A - Actionable/Actual (Thực tiễn/Thực tế): Các nguyên tắc dễ hiểu, dễ áp dụng. Chế độ ăn gắn liền với thực phẩm sẵn có, phù hợp với điều kiện của từng người.

● N - Naturally (Tự nhiên): Ưu tiên thực phẩm tươi, tự nhiên, ít qua chế biến, giảm thiểu phụ gia, hóa chất.

● D - Diverse (Đa dạng): Khuyến khích sự đa dạng nguồn thực phẩm, kết hợp hài hòa giữa thực vật và động vật.

● S - Supplementation (Bổ sung): Cân nhắc bổ sung vi chất khi chế độ ăn chưa đáp ứng đủ nhu cầu.

UBANDs không phải chế độ ăn kiêng nhất thời mà là lối sống, là sự thay đổi tư duy về dinh dưỡng, khuyến khích chúng ta quay về với những giá trị tự nhiên, cân bằng và bền vững.

Cộng đồng chung tay kiến tạo tương lai Dinh dưỡng Việt

Với việc lấy tiêu chuẩn UBANDs làm kim chỉ nam, Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) đã và đang không ngừng phát triển trong việc xây dựng một hệ giá trị dinh dưỡng khoa học, tối giản, cân bằng, hiệu quả và phù hợp với từng thể trạng của người Việt.

Xuất phát từ giá trị nhân văn, nhiều thương hiệu đã lựa chọn NRECI là đối tác đồng hành: Milo với chương trình "Bền bỉ hơn mỗi ngày" trên VTV1; Trung Sơn Pharma với tư vấn dinh dưỡng chuyên sâu; Lễ hội Sống khỏe Quận 10 với các hoạt động trải nghiệm dinh dưỡng; Vinasoy chia sẻ về xu hướng sống lành mạnh; Knorr cung cấp các công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng…

Với sứ mệnh nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho người Việt, NRECI không ngừng cải thiện công tác nghiên cứu, tư vấn và đào tạo bằng giải pháp công nghệ, lấy cộng đồng làm trung tâm:

● NUCA.vn: Công cụ sàng lọc dinh dưỡng miễn phí cho đa dạng đối tượng.

● Hội thảo khoa học, seminar, workshop miễn phí: Chia sẻ kiến thức dinh dưỡng y khoa đến cộng đồng.

● Nền tảng học dinh dưỡng trực tuyến NRECI-Elearning sắp ra mắt: Cung cấp đa dạng các khóa học được đào tạo bởi đội ngũ bác sĩ dinh dưỡng.

Nhờ những nỗ lực này, NRECI đã giúp hàng chục ngàn người tiếp cận kiến thức dinh dưỡng chính xác, góp phần cải thiện sức khỏe. Bằng những đóng góp tích cực cho cộng đồng, đội ngũ chuyên gia NRECI đang là đối tác quen thuộc của nhà đài, báo chí và các chương trình giáo dục dinh dưỡng khắp Việt Nam.

UBANDs không chỉ là hệ giá trị mới mà còn là kim chỉ nam cho lối sống khỏe mạnh. Hãy cùng NRECI lan tỏa tinh thần UBANDs, hướng đến một tương lai tươi sáng hơn cho sức khỏe cộng đồng Việt.