Đơn cử, ngày 9/1, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 28 Cục QLTT TPHCM cùng với Cục Cảnh sát môi trường Bộ Công an kiểm tra 2 cơ sở sản xuất bún tươi kém chất lượng là cơ sở Minh Hoàng (số 352A, QL 1A, P.Bình Hưng Hòa B, Q.Bình Tân) và cơ sở số 221/1/1 đường Bình Thành (P.Bình Hưng Hòa B, Q.Bình Tân).
Kết quả kiểm tra, tại cơ sở Minh Hoàng do ông Đỗ Thanh Minh làm chủ, lực lượng chức năng phát hiện rất nhiều bịch bún ôi thiu được cơ sở này gom về; đồng thời phát hiện hàng loạt bao hóa chất như chất bảo quản, hóa chất tẩy trắng bún, hóa chất tạo độ dai... Chủ cơ sở thừa nhận có sử dụng bún cũ đã hết hạn sử dụng do khách hàng trả lại để làm nguyên liệu sản xuất bún tươi bán cho người tiêu dùng. Cơ sở này không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
Còn cơ sở bún đường Bình Thành do bà Trần Thị Mỹ Loan làm chủ không thực hiện việc đăng ký kinh doanh theo quy định, không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Mỗi ngày cơ sở này sản xuất từ 1,5 - 2 tấn bún thành phẩm ra thị trường. Đoàn kiểm tra đã yêu cầu 2 cơ sở này tạm ngừng sản xuất bún cho đến khi có đầy đủ các giấy tờ pháp lý theo quy định. Trước đó, ngày 5/1, Đội QLTT số 26 kiểm tra đột xuất điểm kinh doanh hàng hóa số 1610 Võ Văn Kiệt, Q.6, phát hiện và lập biên bản tạm giữ 18.830 đơn vị sản phẩm bánh, kẹo không có hóa đơn chứng từ .
Theo Cục QLTT TPHCM, từ đầu tháng 1/2019 đến nay, Cục phát hiện 9 vụ vi phạm về an toàn thực phẩm; đã xử lý 10 con gà và 90 con heo bị bệnh. Cục phối hợp với lực lượng liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) phát hiện 6 vụ vi phạm, do không lưu mẫu thức ăn, chưa xuất trình được các giấy tờ theo yêu cầu, không có ủng hoặc giày, dép sử dụng trong khu vực sản xuất. Về thực phẩm tết, đơn vị này tạm giữ 1.146 kg nhãn khô, vải khô, hạt đười ươi khô, la hán quả khô, cẩu kỷ tử khô, bông cúc khô, táo tàu khô, dầu ăn... không có hóa đơn chứng từ, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Ngoài ra, lực lượng quản lý thị trường còn thu giữ 54.731 đơn vị sản phẩm bánh xốp, kẹo dẻo, kẹo hình kèn, kẹo hình son, kẹo hình nến, kẹo socola...
Vào cuối năm 2018, Đội Quản lý ATTP số 9 Ban Quản lý ATTP TPHCM phát hiện xe tải 51D-24858 vận chuyển thịt heo đã được giết mổ, phân mảnh (khoảng 40 con) có những dấu hiệu bất thường. Tất cả viền móng chân của heo đều có mụn nước đã vỡ gây viêm loét, móng chân bị bong tróc, không còn bám chặt vào bàn chân. Ngoài ra, trên thịt còn xuất hiện các hạch sưng to, sung huyết, xuất huyết. Khai thác bước đầu, người vận chuyển hàng khai nhận số thịt heo trên có nguồn gốc từ tỉnh Long An.
Ông Lê Minh Hải, Phó Ban Quản lý ATTP TPHCM cho biết thực phẩm bẩn, kém chất lượng trên địa bàn thành phố hiện nay còn diễn ra phổ biến và diễn biến phức tạp vào dịp cuối năm. “Khó khăn hiện nay là TPHCM vẫn tồn tại một số cơ sở sản xuất chế biến, kinh doanh thực phẩm trong điều kiện khu sản xuất, chế biến xuống cấp; vi phạm về khám sức khỏe cho người trực tiếp tham gia sản xuất, còn nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm nhận thức chưa tốt về vấn đề an toàn vệ sinh trong sản xuất, bảo quản, lưu thông, bày bán thực phẩm cho NTD” - ông Hải nêu.
Theo đại diện lãnh đạo Phòng Cảnh sát Giao thông đường bộ đường sắt (PC08 - Công an TPHCM), thời gian gần đây, lượng thực phẩm (gà vịt sống, nội tạng heo bò…) không rõ nguồn gốc được vận chuyển từ các tỉnh miền Bắc, miền Trung vào TPHCM có chiều hướng gia tăng. Chiêu thức của các đối tượng vi phạm là sử dụng xe khách; thậm chí sử dụng cả xe cứu thương mang biển số giả để vận chuyển hòng qua mắt lực lượng chức năng.
