Từ khóa "tảo nâu mekabu okinawa"

Từ xưa đến nay, ở Nhật Bản vẫn lưu truyền hiệu quả hỗ trợ sức khỏe của các loại tảo đặc biệt là nhóm tảo nâu Kombu, Mozuku, tảo nâu nước lạnh Wakame và các loại rong biển khác. Có nhiều cuốn sách ghi chép lại việc dùng tảo để điều trị những chứng bệnh khó chịu hay phụ nữ sau sinh ăn tảo để hồi phục sức khỏe. Ngoài ra, tảo biển cũng là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản như nấu súp, ngâm dấm…