Nhận biết nấm độc và dấu hiệu ngộ độc Sức khỏe Nấm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không phải loại nấm nào cũng ngon và bổ, trên thế giới có khoảng 5.000 loại nấm thì chỉ có khoảng 300 loại ăn được, còn lại rất nhiều loại là nấm độc.