TPO - Sau bữa trưa ngày 14/5, nhiều công nhân Công ty TNHH Shinwon Ebenezer Việt Nam (khu công nghiệp Khai Quang, thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc) có biểu hiện ngộ độc thực phẩm, trong đó có công nhân phải thở oxy.
TPO - Mùa hè nắng nóng, cơ thể rất dễ mất nước, vì vậy, ngoài việc tích cực ăn uống những thực phẩm bổ sung nước, giúp làm mát cơ thể thì cũng nên hạn chế những loại thực phẩm có thể làm cơ thể nóng lên và mất nước.
TP - Thay vì bán lươn đồng ngay sau khi bắt được, người dân làng nghề chế biến lươn Phan Thanh đã sơ chế, chế biến thành đặc sản nhằm “nâng tầm” giá trị con lươn.
TPO - Mùa hè nắng nóng, cơ thể rất dễ mất nước, vì vậy, ngoài việc tích cực ăn uống những thực phẩm bổ sung nước, giúp làm mát cơ thể thì cũng nên hạn chế những loại thực phẩm có thể làm cơ thể nóng lên và mất nước.
TPO - Trong những ngày hè, món dưa muối rất dễ ăn và đưa cơm. Món này có thể dùng chung với thực phẩm khác như tôm, thịt, cá…hoặc được dùng chế biến những món ăn ngon miệng. Tuy nhiên, cần cẩn thận khi ăn hoặc chế biến món này vì nó có thể gây ngộ độc cho người sử dụng.
Đối với những người bị cao huyết áp, các bác sĩ khuyến cáo nên hạn chế hàm lượng natri và chất béo trong bữa ăn hàng ngày, bao gồm những thực phẩm dưới đây.
Người cao huyết áp, tim mạch, bệnh thận không nên ăn hoặc hạn chế ăn mắm, dưa, cà muối. Lên men là quá trình trao đổi chất, qua đó chất hữu cơ bị biến đổi dưới tác dụng của các men (enzyme) của vi sinh vật. Các vi sinh vật thường được sử dụng để lên men là vi khuẩn, nấm men, nấm mốc...
