Chọn măng tươi thế nào để loại bỏ chất độc? Sức khỏe Để an toàn, măng được mua về cần luộc kỹ trước khi chế biến, vừa loại bỏ phụ gia thực phẩm tẩy măng vừa loại độc tố trong măng.