Vậy có hay không cách chống lại những tác động tiêu cực của một chế độ ăn quá nhiều đường?
Một nghiên cứu gần đây tại Đại học Otago, New Zealand đã chỉ ra rằng tập thể dục thường xuyên có thể là "liều thuốc giải độc" vô cùng hữu hiệu đối với những người thích ăn đồ ngọt. Các chuyên gia cho biết việc tăng cường cường độ luyện tập có thể giúp cơ thể hồi phục lại sau những ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe khi cơ thể nạp một lượng lớn đường. Và nếu tập thể dục 30 phút trước bữa ăn có thể giảm đến 20% lượng đường trong máu.
Các nhà khoa học đã có một cuộc thử nghiệm nhỏ trên 22 thanh niên khi để họ tiêu thụ thêm 75 gam đường fructose mỗi ngày bằng cách uống 2 chai sô đa chanh. Tiếp đó, những thanh niên này được yêu cầu thực hiện 2 chế độ thể dục riêng biệt vào cùng một thời điểm trong 2 tuần liên tiếp. Một nhóm thực hiện các bài vận động với cường độ mạnh (tương đương 12,500 bước một ngày), nhóm còn lại thực hiện các bài tập nhẹ nhàng hơn (khoảng 4,500 bước một ngày). Sau đó họ được kiểm tra sự thay đổi của tim, phổi và các bộ phận khác.
Kết quả thật đáng ngạc nhiên khi chỉ số trigylcerides (tác nhân gây ra các bệnh tim mạch và đột quỵ) của nhóm luyện tập nhẹ đã tăng lên đáng kể, trong khi nhóm còn lại gần như không hề thấy sự thay đổi nào. Nồng độ insulin trong máu của những người tập thể dục với cường độ mạnh thấp hơn 19%, và IL-6 (một dấu hiệu của tình trạng viêm) cũng giảm đến 30% trong khi nhóm ít thể dục hơn lại tăng đến 116%.
Những bằng chứng này cho thấy việc chăm chỉ tập thể dục có thể chống lại những tác động tiêu cực khi cơ thể chuyển hóa quá nhiều đường. Giải thích cho điều này, các nhà nghiên cứu cho hay, tập thể dục sẽ tạm thời làm vô hiệu hóa IL-6, kích thích sản sinh ra chất chống viêm, đồng thời làm giảm lượng insulin trong máu.
Tất nhiên, đây hoàn toàn không phải cái cớ để bạn thoải mái nạp bao nhiêu đường tùy thích. Tuy nhiên phát hiện mới này sẽ cung cấp cho bạn một lí do hoàn toàn có cơ sở để tích cực tập thể dục, góp phần vào việc sống khỏe mỗi ngày.
