 |
Súp tinh trùng cá là món ăn được đặc biệt ưa chuộng tại Nhật Bản và Trung Quốc.
 |
Nguyên liệu chính của món ăn chính là nguồn tinh dịch quý hiếm của loài cá tuyết. Loài cá này còn được biết đến với tên gọi Shirako hoặc madachi.
 |
Điều đặc biệt của súp tinh trùng cá là nó được chế biến rất đơn giản.
 |
Ban đầu, các bà nội trợ chỉ cần đặt túi tình trùng cá vào một chiếc bát, rửa sạch. Xong xuôi, dùng tay trộn nguyên liệu nhẹ nhàng với muối.
 |
Rửa lại bằng nước cho đến khi sờ vào túi tinh không cảm thấy nhầy nhụa rồi cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn
 |
Đun sôi một nồi nước pha sẵn các loại gia vị rồi thả túi tinh vào. Duy trì ngọn lửa nhỏ trong khoảng 1 phút là được
 |
Món ăn ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng hổi, nghi ngút khói.
 |
Nó sẽ thơm ngon hơn nhiều khi nêm thêm một chút hành lá xắt nhỏ.
