So sánh chỉ số năng lượng một số loại thực phẩm thông dụng
Để giảm cân hiệu quả, phải kiểm soát được năng lượng nạp vào và tiêu thụ mỗi ngày. Bún, miến, phở… đều giàu tinh bột và chỉ số năng lượng chênh lệch nhau không nhiều, 350-520 kcal/100g sợi khô. Tuy nhiên, hàm lượng chất xơ cao và chỉ số đường huyết thấp trong miến khiến người ăn nhanh no hơn.
Khẩu phần ăn của một người khoảng 40g miến khô, khoảng 100g miến tươi, trong khi đó, khẩu phần này lên tới 100g đối với bún, phở khô... Vì thế, năng lượng khi ăn đủ khẩu phần với miến sẽ chỉ tầm ½ so với các loại sợi khác.
Thông tin tham khảo trên bao bì một số sản phẩm phổ biến Ăn miến giúp giảm cân nhưng phải ăn đúng loại và đúng cách
- - Chọn miến sạch, ít calo như miến tươi, miến 100% đậu xanh…
- - Kiểm soát khẩu phần ăn.
- - Thực phẩm đi kèm cũng phải kiểm soát chỉ số năng lượng.
- - Uống nhiều nước.
- - Tránh nhịn đói hay ăn miến không khi đói.
- - Tập thể dục.
Một số thực đơn miến tham khảo để giảm cân
Miến măng ức gà
Ức gà nhiều protein, ít mỡ. Kết hợp với măng tạo nên hương vị truyền thống. Tổng calo/khẩu phần: 350
Nguyên liệu: Miến tươi Song Long, ức gà, măng, xương gà, hành lá, gia vị...
Bước 1: Sơ chế
- Măng tươi chần qua nước sôi, vớt ra thái dài.
- Phi hành, cho măng vào xào với muối, tiêu.
- Nước sôi thả ức gà, xương gà vào luộc.
- Thêm đầu hành, gừng vào nước.
- Ức gà luộc chín, xé sợi.
- Miến tươi rửa sạch để ráo.
Bước 2: Chế biến
- Xếp ức gà và măng lên miến.
- Thêm hành lá, rau thơm.
- Chan nước dùng, thưởng thức.
Miến tôm xào nấm hương
Tôm và nấm hương đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít chất béo Tổng calo/khẩu phần: 290.
Nguyên liệu: Miến tươi Song Long, tôm, nấm hương, hành, tỏi, rau củ, rau thơm, gia vị...
Bước 1: Sơ chế
- Mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi.
- Đầu hành thái nhỏ, thân hành thái khúc.
- Tôm làm sạch.
- Miến tươi rửa sạch để ráo.
Bước 2: Chế biến
- Cho dầu, chiên vàng tôm.
- Phi thơm đầu hành, bỏ rau củ, nấm hương vào đảo nhanh tay.
- Cho miến vào xào, nêm nếm vừa ăn.
- Cho tôm và hành lá vào đảo nhanh tay.
- Cho ra đĩa, thưởng thức.
- Gợi ý các sản phẩm miến sạch
- Song Long - Nhãn hiệu được người Thái tin dùng nay đã có mặt tại Việt Nam. Cả miến tươi và miến khô đều ghi rõ thông tin dinh dưỡng trên bao bì, rất tiện lợi cho quá trình kiểm soát chỉ số năng lượng.
- Miến tươi Song Long, sản phẩm của tập đoàn Thai Wah là sản phẩm miến tươi lần đầu tiên tại Việt Nam. Chỉ cần 5 giây chần (trụng) đã có thể chế biến các món như xào, nấu, lẩu, miến tươi Song Long mang lại sự tiện lợi độc nhất vô nhị cho việc làm bếp. Ngoài ra, miến tươi Song Long được làm từ nguồn nguyên liệu xanh, sạch, tự nhiên và không biến đổi gen, tạo nên sự an tâm tiêu dùng tuyệt đối.
- Sản phẩm miến tươi Song Long đã có mặt tại các siêu thị lớn như Vinmart, Bách Hóa Xanh... hay các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada.
- Khách hàng có thể mua hàng trên gian hàng Shopee của Song Long https://shopee.vn/thaiwahvietnam
Liên hệ:
Công ty TNHH Thai Wah Việt Nam
Lô C1-6, đường N8, khu C1, KCN Tân Phú Trung, Củ Chi, TP HCM.
028.3620.3522 / info.vn@thaiwah.com
