Mới đây, khi tung ra music video (MV) “Điều tự nhiên nhất”, ca sĩ Văn Mai Hương đã gợi nhắc về một Hà Nội xưa đầm ấm bên mâm cơm gia đình. Văn Mai Hương chia sẻ: “Tôi sinh ra và lớn lên tại Hà Nội. Trong ký ức của mình, những câu chuyện xưa do bà hay mẹ kể về bữa cơm mà ba bốn thế hệ ngồi ăn cùng nhau thật hết sức ấm cúng, những món ăn quen thuộc… vẫn đọng lại trong tâm trí tôi. Chính vì thế khi thu âm ca khúc Điều tự nhiên nhất của nhạc sĩ Hồ Hoài Anh tôi đã thể hiện bằng những cảm xúc chân thành nhất của mình”.
Các giá trị gia đình được vun đắp quanh mâm cơm
Ca khúc “Điều tự nhiên nhất” không chỉ có giai điệu đẹp, ca từ hay mà còn gợi nhắc những địa danh nổi tiếng của Hà Nội và cả truyền thống, thói quen quý báu. Đó là cho dù cuộc sống có tất bật và hối hả thế nào, nhưng khi trở về nhà được quây quần bên người thân, thưởng thức bữa cơm đầm ấm chính là điều hạnh phúc nhất.
Là thế hệ 9x, nhưng Hương rất trân trọng bữa cơm gia đình. Theo cô, đó không chỉ là khoảng thời gian để thưởng thức những món ngon cho chính tay mẹ nấu mà còn là lúc để trò chuyện cùng người thân, nghe bố kể lại những câu chuyện ngày xưa. Nên dù bận bịu với công việc, Hương luôn cố gắng về nhà ăn cơm cùng bố mẹ.
Bữa cơm nhà là nơi thể hiện tình cảm gia đình sâu sắc nhất Thỉnh thoảng mẹ Hương vẫn nhắc, ngày xưa, Maggi là một loại nước chấm chỉ có ở rất ít những gia đình Hà Nội trung lưu trở lên. Thậm chí, dùng phải tiết kiệm.
Maggi là Ma-gi chính hiệu, từ năm 1935
Đồng điệu với những cảm xúc của Hương, MC Diệp Chi cho biết, lâu rồi mới được xem một MV đậm chất Hà Nội như thế, nhất là sự tái hiện về bữa cơm nhà sum vầy hạnh phúc. “Xem rồi thấy rất nhớ thời thơ ấu có được những bữa cơm đông đủ. Bây giờ lớn rồi, khoảng cách không gian ngăn trở, khiến mình chẳng còn được sống trong cái bầu không khí đầm ấm ấy. Cũng nhờ những bữa ăn được chắt chiu từ thời xa xưa ấy, nên khi đã làm mẹ, tôi vẫn luôn mong được sẻ chia tình yêu, sự quan tâm săn sóc của mình dành cho người thân qua từng bữa cơm bên nhau”, Chi chia sẻ.
Tương tự như Văn Mai Hương, MC Diệp Chi cũng vào bếp với bí kiếp giản dị giúp mọi món ăn trở nên “thần thánh”: chai Maggi.
“Tuy chẳng bao giờ thiếu Maggi trên kệ bếp, ấy vậy mà tôi vẫn luôn bồi hồi mỗi khi nhìn thấy chai nước chấm lịch sử này. Từ khi còn bé tí, Chi đã trông thấy bát nước chấm Maggi luôn hiện diện trong mỗi bữa ăn rồi, nhưng không ngờ nó đã có thể gắn bó mật thiết với bao gia đình Việt Nam gần cả thế kỷ nay”, Chi nói. Theo cô MC xinh đẹp, các món sườn, thịt hầm hoặc om, các món cơm rang, miến trộn hay xôi gà hấp lá sen mà không có Maggi thì xem như đánh mất một nửa hương vị.
 |
MC Diệp Chi và con
MV của Hương cũng khiến chị Anh Đào, vợ diễn viên Hồng Đăng (nhân vật Lê Thành trong phim Người phán xử) nhớ lại những bữa cơm thanh đạm, giản dị với đĩa rau luộc cùng chén nước chấm mà cả nhà vừa ăn vừa tíu tít chuyện trò. Hình ảnh đó vẫn còn gây bao niềm nhớ với nhiều người Hà Nội.
“Nghe người lớn kể lại, hồi đất nước còn khó khăn, hình ảnh quen thuộc là cả gia đình ngồi quây quần bên nồi cơm có một phần gạo trắng, 2 phần củ mì, củ sắn. Đôi khi được bổ sung thêm đĩa rau luộc cùng chén nước chấm là nhất. Ngày Tết thịnh soạn hơn, có thêm món thịt luộc treo giàn bếp, bánh chưng, bánh tét ăn kèm củ kiệu và cũng không thể thiếu loại nước chấm quen thuộc gọi là Maggi”, chị Đào cho biết.
Chị Anh Đào cũng bật mí chuyện chồng mình là người rất thích ăn cơm nhà. Dù hàng ngày bận đi quay nhưng cứ chiều đến là alo hoặc nhắn tin báo vợ ngay “anh về nhà ăn cơm nhé”! Đó cũng có thể là động lực để chị nấu ăn ngon hơn.
 |
Dù bận rộn, diễn viên Hồng Đăng vẫn luôn tranh thủ về đoàn tụ cùng gia đình bên mâm cơm vợ nấu
“Anh làm tôi nhớ lại bữa cơm ngày bé của đại gia đình mình lúc nào cũng rôm rả. Anh chị em ngồi quây quần bên mâm cơm, hết người này gắp cho người kia, rồi người kia lại gắp cho người nọ, rồi cười phớ lớ... Bây giờ, bữa cơm hàng ngày bên chồng mình cũng vẫn muốn tạo không khí như vậy. Nên dù cuộc sống có tất bật đến đâu, các con tôi vẫn được hưởng không gian đầm ấm của bữa ăn gia đình... Nhìn các con vui vẻ ăn uống y như mình hồi nhỏ, hào hứng ăn rồi khen các món ăn mẹ nấu, còn gì tuyệt vời bằng”, chị Anh Đào thổ lộ.
Vợ Hồng Đăng còn tiết lộ món Hà Nội mà chàng diễn viên yêu thích nhất là bánh chưng rán. “Món này phổ biến và rất đơn giản. Nhưng với bí quyết của nhà mình, khi dùng kết hợp chấm với nước tương Maggi đậm đà, thơm ngậy thì cả mình và anh ấy có thể ăn liên tục”, chị cười pha lẫn nét tự hào.
MAGGI là Ma-gi chính hiệu từ 1935, được nhắc đến trong những câu chuyện của sao Hà thành. Nước tương MAGGI [TB1] được làm từ đậu nành lên men tự nhiên, cho ra từng giọt nước tương chuẩn “Ma-gi chính hiệu” với màu nâu sánh đậm, thơm hương đậu nành, vị ngon tự nhiên hài hòa, tự hào là một phần trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội từ 1935.
Để hiểu rõ hơn về MAGGI và các bí quyết nấu ăn, bạn có thể xem tại facebook của MAGGI: https://www.facebook.com/maggivietnam/
[TB1]https://www.maggi.com.vn/
