Nước mắm có 'sạch' như trên nhãn mác? Sức khỏe Theo Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản Khánh Hòa, 40% sản phẩm nước mắm trong tổng số mẫu kiểm tra có độ đạm không đạt như trên nhãn mác.