Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết bí đỏ chứa hàm lượng cao các chất như sắt, muối khoáng, VITAMIN và axít hữu cơ. Đặc biệt, bí đỏ cũng rất giàu tryptophan giúp tế bào thần kinh tổng hợp serotonin cần cho cơ thể, tránh suy giảm trí nhớ, hạn chế mệt mỏi và luôn giữ được sự tỉnh táo.
Công thức làm sữa bí đỏ đơn giản sau tốt cho tất cả mọi người, đặc biệt là các sĩ tử trước mùa thi:
Nguyên liệu
- 1 trái bí đỏ nhỏ
- 800ml nước lọc
- 800ml sữa tươi có đường
- 100ml nước cốt dừa
- Nửa lon sữa đặc (nếu muốn giảm cân thì thay bằng sữa tươi không đường và bỏ dùng sữa đặc).
Thực hiện:
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt lát rồi đun mềm.
- Lấy bí đã mềm đem đi xay nhuyễn lúc còn nóng.
- Đổ sữa đặc, nước cốt dừa và sữa tươi vào rồi bấm nút xay trộn thêm lần nữa.
- Đổ ra chai thủy tinh sạch có nắp đậy để dùng dần.
