Mẹo “nhận diện” rau củ quả Trung Quốc

1. Rau củ

Súp lơ (bông cải)

Súp lơ Việt Nam thường còn nguyên lá, phần bông chia không đều (chỗ thưa chỗ dày).

Súp lơ Trung Quốc bị cắt hết phần cuống và lá, màu trắng phau, bông cuốn rất chặt.

Cà rốt

Cà rốt Việt Nam củ nhỏ, màu nhạt hơn, kích thước không đều nhau và còn nguyên phần cuống lá.

Cà rốt Trung Quốc củ đỏ tươi, to đều, da láng bóng, phần lá bị cắt sạch.

Khoai tây

Khoai tây Việt Nam tròn, da vàng đẹp. Khoai tây Đà Lạt vỏ mỏng hơn nên thường bị trầy xước nhiều ngay khi thu hoạch và trong quá trình đóng hàng, vận chuyển.

Khoai tây Trung Quốc có kích cỡ củ rất đều, gần như tuyệt đối 10 củ như một, củ thường dài, dẹp hơn khoai tây Đà Lạt, vỏ khoai trơn bóng, ít trầy xước.

Củ cải

Củ cải Việt Nam thường nhỏ, da thường có màu hơi nâu như dính đất, hơi xốp, thường có phần lá ở trên và dễ ở dưới.

Củ cải Trung Quốc thường to, trắng muốt, chắc nịch, không có phần thân lá.

Bắp cải

Bắp cải ta thường chỉ có theo mùa, bắp cải tròn, to, ăn ngọt mềm. Còn bắp cải Đà Lạt to, dẹt trắng, ăn ngọt.

Bắp cải Trung Quốc bằng nắm tay, tròn, xanh nhạt, lá xoăn, bọc trong nilon trắng rất tròn và mượt, không bị nhàu, xước, đầu búp uốn vào.

Cà chua

Cà chua Việt Nam thường nhỏ hơn, quả không đều, màu đỏ đậm của chín cây, không cứng.

Cà chua Trung Quốc thường có cuống xanh hoặc hơi phớt hồng trong khi bên ngoài đã tròn đỏ căng do chúng được dấm cả cót lớn.

Su hào

Su hào Việt Nam củ thường nhỏ hơn, không tròn đều, ít dẹt, còn nguyên lá.

Su hào Trung Quốc thường to tròn, dẹt như bánh xe, vỏ xanh thẫm, sờ mát tay.

Bí đỏ

 Bí đỏ Việt Nam thì thường là quả tròn, hơi bẹp.

Bí đỏ Trung Quốc quả dài, có màu sắc rất đỏ đẹp trong ruột nhưng ăn nhạt, không ngọt thơm như bí Việt Nam.

2. Gia vị

Gừng

Gừng Việt Nam củ nhỏ, da sần sùi, nhiều nhánh nhỏ. Gừng Trung Quốc rất to, màu vàng óng, ít chia nhánh.

Tỏi

Tỏi Việt Nam có củ nhỏ, màu nâu tía. Tỏi Trung Quốc có củ và tép thường lớn, màu trắng, dễ lột vỏ hơn.

3. Trái cây

Táo

Táo Việt Nam mẫu mã xấu, không đều, nhỏ, ăn không quá ngọt.

Táo Trung Quốc thường to, tròn, được bọc trong lưới xốp, để được rất lâu. (Lưu ý khi bóc lưới xốp ra thấy rất nhiều hạt trắng mịn đọng trên vỏ quả, đó là do hóa chất bảo quản vỏ bị bay hơi).

Chuối

Chuối ta là những nải chuối có lác đác những quả xanh, chín xen kẽ.

Trung Quốc quả to, chín vàng đều, sờ thấy cứng, mẫu mã đẹp, cuống héo hoặc mốc.

Cam

Cam Việt Nam thường to nhỏ không đều, màu vàng có lẫn màu nâu, thường bán theo mùa, dễ ủng và hỏng.

Quả cam Trung Quốc rất to, bọc trong lưới, có màu vàng tươi, để được lâu.

Quýt

Quýt ta quả không đều, vỏ mỏng, thường vị hơi chua và nhiều nước.

Quýt Trung Quốc quả to đều, vỏ dày, bị đánh bóng, khi bóc ra hai đầu múi quýt thường khô và rất ngọt.

Dưa hấu

Dưa hấu ta thường là loại quả to tròn, hoặc quả hình bầu dục nhỏ, cũng có loại hình bầu dục thường giống của Trung Quốc nhưng ăn vào nhạt chớ không quá ngọt như của Trung Quốc.

Dưa hấu Trung Quốc thường dán nhãn mác, quả hình bầu dục rất đều nhau, ăm vào rất ngọt.