'Mặc váy ngắn hái chè, vị sẽ khác'

Vượt qua những cung đường quanh co uốn lượn theo đồi, núi, lên đỉnh Suối Giàng - Văn Chấn - Yên Bái (nằm ở độ cao gần 1.400 mét so với mực nước biển), bạn sẽ có dịp được tận mắt chứng kiến những cây chè cổ thụ lâu đời nhất Việt Nam.

Hiện tại, ở đỉnh Suối Giàng còn gần chục cây chè cổ thụ. Theo lời người dân ở đây, những cây này thuộc đời thứ 3 của cây chè tổ, với tuổi thọ đã khoảng 300 - 500 năm. Trước đó, ở đây có rất nhiều cây chè cổ thụ to bằng vòng tay người ôm, nhưng phần bị chết, phần bị đào trộm làm cây cảnh, nên hiện tại chỉ còn một vài cây được mệnh danh là chè cổ thụ.

Một điều đặc biệt và cũng rất kỳ lạ, lời giới thiệu cho rằng, cách hái chè ở những cây cổ thụ này sẽ quyết định vị của nước chè. "Đàn ông mặc áo vest hái chè, vị sẽ khác, mà thiếu nữ mặc váy ngắn hái chè, vị lại càng khác".

Đường lên đỉnh Suối Giàng trải qua nhiều dốc, đèo..

Những cây chè cổ thụ trên đỉnh Suối Giàng.

Theo lời giới thiệu, mỗi cách hái chè khác nhau, chè sẽ có vị khác nhau.