Bắt đầu chính thức vận hành từ tháng 7/2007, đến nay, nhà máy Bia Sài Gòn - Củ Chi là một trong những “gà đẻ trứng vàng” của Tổng công ty Bia, rượu, nước giải khát Sài Gòn (Sabeco) khi đang hướng tới mục tiêu khoảng 269 triệu lít bia năm 2017 và hướng tới 300 triệu lít vào năm sau. Lợi nhuận nhà máy này đem về chiếm gần 10% trong mức lãi hơn 2.500 tỷ đồng của Sabeco.
Theo báo cáo tài chính Công ty Bia Sài Gòn - Củ Chi (thành viên của Tổng công ty Bia, rượu, nước giải khát Sài Gòn - Sabeco) vừa công bố, 8 tháng đầu năm đơn vị này đạt doanh thu gần 1.200 tỷ đồng, lợi nhuận gần 226 tỷ đồng. Trong 8 tháng, Nhà máy bia Sài Gòn - Củ Chi đạt sản lượng gần 173 triệu lít bia, đạt xấp xỉ 70% công suất kế hoạch năm 2017.
Nhà máy Bia Sài Gòn - Củ Chi được xây dựng trên diện tích 50 ha, được thiết kế và xây dựng bởi liên danh nhà thầu Krones – Haskoning - Coteccons. Các thiết bị đồng bộ mới 100% được nhập từ EU với trình độ thiết bị công nghệ hiện đại và điều khiển hoàn toàn tự động, trong đó hệ thống xử lý nước thải bảo đảm xử lý nước thải ra khỏi nhà máy đạt tiêu chuẩn loại A, khâu xử lý khói đạt yêu cầu và âm thanh đạt tiêu chuẩn châu Âu.
Sau 10 năm thành lập, bên cạnh các thành tích nổi bật về sản xuất kinh doanh, nhà máy còn là một trong các đơn vị đi đầu về phong trào thi đua, phát huy sáng kiến, cải tiến kỹ thuật – quản lý, với tổng giá trị làm lợi hơn 10 tỉ đồng và nhiều cải tiến hợp lý hóa sản xuất trong tính được giá trị làm lợi nhưng đã cải thiện hiệu quả môi trường làm việc, chất lượng công việc.
Một số sáng kiến tiêu biểu như lắp đặt bồn thu hồi nước nóng để giải quyết vấn đề tràn nước nóng tại khâu nấu; lắp đặt biến tần và ống lấy gió sạch cho máy nén khí, … với kết quả là hiệu suất sử dụng nước năng 2009 là 6.61 lít nước/ lít bia, đến năm 2016 còn 4.65 lít nước/ lít bia; hiệu suất sử dụng năng lượng từ 44.6 TOE/ triệu lít bia (năm 2014) đến nay còn 41.84 TOE/ triệu lít bia (năm 2016).
