Điểm mặt những dụng cụ nhà bếp có thể thành “sát thủ”

Ảnh minh hoạ: Internet
Ảnh minh hoạ: Internet
Bạn có biết trong quá trình nấu nướng, những món ăn bổ dưỡng cũng có thể biến thành chất độc chỉ vì những dụng cụ trong nhà bếp?

Để chuẩn bị một bữa cơm cho những người thân yêu, chúng ta luôn cân nhắc việc mua thực phẩm sạch và ngon, chế biến hợp khẩu vị của tất cả mọi người, với mong muốn mang lại những gì tốt nhất cho mọi người.

Tuy nhiên, bạn không ngờ các loại hóa chất dùng để sản xuất dụng cụ nhà bếp cũng có thể nguy hại nghiêm trọng đến sức khỏe của chúng ta.

Hiện nay, hầu hết chúng ta đều sử dụng chảo chống dính để nấu nướng, từ tráng trứng cho đến xào rau, rang cơm…Nhưng bạn có biết rằng lớp phủ chống dính lại gây ra nhiều bệnh, bao gồm cả ung thư?

Chất này có thể ngấm vào thực phẩm nếu nấu ở nhiệt độ cao. Bằng cách này, thực phẩm lành mạnh đã trở thành thực phẩm độc hại. Do đó, lời khuyên khi sử dụng chảo chống dính là nên nấu ở nhiệt độ thấp.

Trang Boldsky đã đưa ra cảnh báo về các dụng cụ làm bếp có thể trở thành “sát thủ” với sức khỏe chúng ta, đồng thời gợi ý một giải pháp thay thế an toàn.

Chảo chống dính

Chảo chống dính chứa chất PFOA (Perflurooctanoic Acid), tiết ra khói độc hại khi nấu. Nếu sử dụng hàng ngày, chất này sẽ làm tăng nồng độ triglyceride trong cơ thể, dẫn đến chứng đau cơ tim, đột quỵ và tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Sản phẩm thay thế an toàn: Gang

Nồi/chảo gang là một sự lựa chọn an toàn trong nấu ăn. Cơ thể chúng ta còn được cung cấp chất sắt có từ nồi/chảo gang ngấm vào thức ăn. Vì vậy, bạn phải thay thế chảo chống chính bằng chảo gang ngay.

Nồi đồng

Nồi đồng và nicken có thể gây hại có sức khỏe của bạn. Khi được đun nấu ở nhiệt độ cao, chúng sẽ sản xuất ra nhiều độc tố, ngấm vào thức ăn và đi vào cơ thể.

Sản phẩm thay thế an toàn: Thép không rỉ

Thép không rỉ là một sự lựa chọn thay thế an toàn. Bạn phải đảm bảo thép này cũng không chứa chất nicken. Nồi thép không rỉ phân phối nhiệt độ đồng đều, vì vậy, giúp giảm bớt nguồn năng lượng khi nấu.

Nồi nhôm

Với nồi nhôm, chúng ta không nên nấu quá lâu. Bởi trong quá trình nấu, chất nhôm dư thừa có thể hòa vào trong thực phẩm hoặc nước dùng, gây nguy hại cho sức khỏe, đặc biệt gây nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Tuy nhiên, chất này không độc bằng chất PFOA ở chảo chống dính.

Sản phẩm thay thế an toàn: Gốm

Gốm là sự lựa chọn an toàn hơn cho sức khỏe của bạn. Bát đĩa và nồi được làm từ gốm không gây ra bất kỳ vấn đề gì cho sức khỏe.

Hộp đựng bằng nhựa

Hâm nóng thức ăn đựng trong hộp đựng bằng nhựa trong lò vi sóng có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Hộp nhựa có thể tạo ra các chất độc bisphenol A (BPA), gây bệnh tiểu đường, bệnh tim. Tránh hâm nóng và đựng thức ăn trong hộp nhựa.

Sản phẩm thay thế an toàn: Thủy tinh

Thủy tinh sẽ không giải phóng bất cứ hóa chất, kim loại, hoặc các thành phần gây hại khác vào thức ăn của bạn.

Dụng cụ nhà bếp chứa chì

Bạn phải tìm hiểu kỹ về hàm lượng chì trong các dụng cụ đồ bếp, nhằm tạo ra sự sáng bóng và màu sắc cho sản phẩm. Tuy nhiên, sự xuất hiện của chì trong dụng cụ đồ bếp là ít, nhưng chúng ta không thể loại trừ.

Theo Theo Tri thức trẻ
MỚI - NÓNG
Hình ảnh các vụ phóng tên lửa Triều Tiên thực hiện trong tuần này được KCNA đăng tải ngày 28/1
Ông Kim Jong Un thăm nhà máy vũ khí quan trọng
TPO - Hãng thông tấn Triều Tiên KCNA hôm nay cho biết, Bình Nhưỡng đã phóng thử một tên lửa hành trình tầm xa nâng cấp và một đầu đạn cho tên lửa dẫn đường chiến thuật trong tuần này, và nhà lãnh đạo Kim Jong Un vừa đến thăm một nhà máy sản xuất “hệ thống vũ khí lớn”.

Có thể bạn quan tâm

Giọt hồng nghĩa tình từ bạn trẻ, chiến sĩ công an

Giọt hồng nghĩa tình từ bạn trẻ, chiến sĩ công an

TPO - Ngày 27/1, ngày hội Chủ nhật Đỏ - Lễ hội Xuân Hồng trên quê hương đất sen Hồng (Đồng Tháp) diễn ra rộn ràng và ấm áp. Những giọt máu nghĩa tình được các bạn trẻ, chiến sĩ công an tình nguyện chia sẻ cho xã hội trong những ngày áp Tết càng trở nên ý nghĩa và ấm áp trong bối cảnh dịch COVID-19 còn diễn biến phức tạp.
Cây ước nguyện của bệnh nhân đón Tết xa nhà

Cây ước nguyện của bệnh nhân đón Tết xa nhà

TPO - Trước thềm xuân Nhâm Dần, nhiều bệnh nhân phải ở lại đón Tết trong bệnh viện Phục hồi Chức năng và Điều trị bệnh nghề nghiệp (quận 8, TPHCM) đã viết lời ước nguyện bình an, gửi lên cây. "Cây ước nguyện" là một trong chuỗi hoạt động khích lệ tinh thần người bệnh và người thân vững tin chiến đấu cùng y bác sĩ.