Đặc sản mực nháy Cửa Lò

Chiều xuống, ngư dân chèo thuyền nan ra biển đánh mẻ mực đầu tiên trong đêm
Chiều xuống, ngư dân chèo thuyền nan ra biển đánh mẻ mực đầu tiên trong đêm
Cửa Lò không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên thơ mộng, bãi cát dài tuyệt đẹp, làn nước trong xanh và người dân vùng biển một nắng hai sương mộc mạc, hiếu khách, mà còn hấp dẫn du khách bởi ẩm thực vùng sông nước: Mực nháy!

Câu mực đêm, thú vui “riêng biệt” chỉ có ở Cửa Lò, khiến bao du khách đã từng một lần trải nghiệm cảm giác bồng bềnh trên con thuyền nan đều muốn quay lại để thưởng thức.

Xuất phát từ nghề câu mực truyền thống của những cư dân làng chài, câu mực nháy đã thành một dịch vụ giải trí, ẩm thực hấp dẫn khách du lịch.

Đặc sản mực nháy Cửa Lò ảnh 1
  Đặc sản mực nháy Cửa Lò ảnh 2
Thợ câu lấy tấm vải phủ lên bóng đèn, thay đổi ánh sáng để dụ mực đến

Khi chiều buông, hàng trăm chiếc thuyền nan đua nhau rẽ sóng. Vùng nước thả câu ở gần bờ nên thuyền chỉ chạy độ dăm phút là thả neo.

Trời tối, ánh đèn rực sáng. Từ đất liền nhìn ra, Cửa Lò như có một thành phố huyền ảo, lung linh trên biển.

“Tháng 6 là tháng cao điểm của nghề câu mực nháy, hôm trở trời mực nhiều, mỗi thuyền có thể câu được từ 2 đến 3 kg/đêm. May mắn gặp mực bầy thì tha hồ câu. Thường thì mỗi đêm tôi câu được vài “mớ” mực”, một ngư dân phường Thu Thủy kể. Mỗi “mớ” đựng trên chiếc khay nhỏ, ngư dân rao bán với giá 150.000 đến 200.000 đồng.

Đặc sản mực nháy Cửa Lò ảnh 3 Nhẩn nha câu mực
Đặc sản mực nháy Cửa Lò ảnh 4 Những chuyến câu mực đêm tấp nập ven biển

Dân Cửa Lò giải thích, “mực nháy” là loại mực tươi vừa đánh bắt được, những chú mực còn sống nháy lấp lánh nên gọi là “mực nháy”.

Đêm Cửa Lò yên tĩnh, thả mình trên chiếc thuyền nan đón gió, nghe sóng nước lao xao và chờ đợi mực cắn câu, còn thú vui nào bằng.

Đặc sản mực nháy Cửa Lò ảnh 5 Mực nháy tươi rói, đặc sản Cửa Lò

Trên thuyền trang bị phao cứu sinh, người điều khiển thuyền là những ngư dân lão luyện sông nước và thuyền câu gần bờ, nên khách cảm thấy rất an toàn.   

Những chú mực tươi roi rói vừa đánh bắt được đưa vào bờ, luộc cùng nước biển, vị mặn của gió của nước hòa lẫn với vị ngọt bùi của mực, thành một ẩm thực riêng biệt Cửa Lò.

MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Khu vực cửa ngõ Miền Tây trên tuyến QL1, lưu lượng xe di chuyển vào TPHCM qua chốt kiểm dịch bị ùn ứ kéo dài ảnh: Trọng Nhân - Huy Phong

Giải phóng nông sản 19 tỉnh phía Nam: Kêu và cứu

TP - Lãnh đạo Bộ NN&PTNT hôm qua cho biết, đang yêu cầu các địa phương tiếp tục cập nhật danh sách doanh nghiệp (DN), đơn vị có nhu cầu tiêu thụ, kết nối đầu ra cho nông sản; hỗ trợ DN vận chuyển, xét nghiệm nhanh COVID-19 cho lái xe, thương lái, tạo điều kiện cho họ vào sâu trong xã, ấp mua hàng.
Chứng khoán hết nghẽn lệnh, Bộ Tài chính yêu cầu HoSE sớm nghiên cứu giao dịch lại lô 10

Chứng khoán hết nghẽn lệnh, Bộ Tài chính yêu cầu HoSE sớm nghiên cứu giao dịch lại lô 10

TPO - Sau việc Sở giao dịch chứng khoán TP.HCM (HoSE) giải quyết được tình trạng nghẽn lệnh, Bộ Tài chính vừa có văn bản gửi yêu cầu Uỷ ban Chứng khoán Nhà nước (UBCKNN) khẩn trương báo cáo việc áp dụng giao dịch lô tối thiểu 10 cổ phiếu như trước đây để bảo đảm quyền lợi cho nhà đầu tư.
Bạn trẻ rời phố về quê, khởi nghiệp làm nông, khó hay dễ?

Bạn trẻ rời phố về quê, khởi nghiệp làm nông, khó hay dễ?

TPO - “Khởi nghiệp chỉ là bước đầu của sự nghiệp, các bạn phải tính xa hơn, 5 hay 10 năm, phải bền chí, luôn học hỏi và khiêm nhường. Ngày trước, mình tự cao và hấp tấp nên đã thất bại, thiệt hại không nhỏ”, chàng trai 9x Lê Minh Cương bày tỏ quan điểm sau 2 lần khởi nghiệp thất bại. 
Từ đầu năm đến nay, đã có 25 DN xuất khẩu cá tra Việt Nam rút khỏi thị trường EU

Vì sao hàng loạt doanh nghiệp xuất khẩu cá tra rút khỏi EU?

TP - Châu Âu (EU) là một trong những thị trường tiêu thụ cá tra lớn nhất thế giới. Đây cũng là thị trường mà cá tra Việt Nam đang chi phối và dường như không có đối thủ cạnh tranh. Song từ đầu năm đến nay, đã có gần 25 doanh nghiệp (DN) xuất khẩu cá tra Việt Nam rút khỏi thị trường này.