Các em bé từ sơ sinh cho tới lúc chập chững biết đi không ăn nhiều thức ăn do dạ dày còn nhỏ. Đó là lý do tại sao cha mẹ nên cung cấp cho bé những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Siêu thực phẩm được nhắc tới ở đây đều là những thực phẩm tự nhiên, dễ tiêu hóa, giúp cơ thể và tâm trí bé khỏe mạnh.
1. Bơ
Đây là thực phẩm ăn dặm đầu tiên tốt nhất cho bé sau sữa mẹ. Bơ chứa một lượng dinh dưỡng rất lớn, đặc biệt là hàm lượng cao omega-3. Bạn có thể đơn giản là cắt một lát bơ nhỏ và đưa trực tiếp cho bé yêu thưởng thức. Nếu bạn muốn chế biến bơ mềm mịn hơn, hãy thêm một chút sữa mẹ rồi nghiền nhỏ cho bé.
2. Đậu
Cũng là loại cực giàu dinh dưỡng, đậu chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 10 lần so với cam. Đậu cũng là nguồn cung cấp chất xơ hiệu quả, giúp bé tránh táo bón. Ngoài ra, đậu còn giàu sắt, protein và vitamin B. Nên ngâm đậu qua đêm trước khi chế biến để giảm thời gian nấu nướng.
3. Việt quất
Loại quả này giàu chất chống oxy hóa hơn bất cứ trái cây tươi nào và đặc biệt tốt cho trí não, hệ thần kinh, tim, mắt và cả đường tiểu của bé. Việt quất cũng có hàm lượng cao chất xơ, vitamin A và C.
4. Dừa
Có chứa các axit béo chuỗi trung bình, dừa có tác dụng rất lớn tới sức khỏe và có những dưỡng chất giống như trong sữa mẹ. Chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa và cân bằng đường trong máu.
5. Hạt chia
Giàu chất chống oxy hóa hơn quả việt quất, hạt chia còn có nhiều canxi hơn cả sữa nguyên chất. Chúng rất giàu omega-3, kẽm, chất xơ, sắt, kali và protein.
6. Rau lá màu xanh đậm
Không chỉ giàu chất chống oxy hóa, rau lá màu xanh đậm còn có hàm lượng sắt và folate cao. Chúng được đánh giá là siêu thực phẩm vì có nhiều vitamin C, K và canxi. Vitamin K và canxi chính là những người thợ xây nên khung xương chắc khỏe.
7. Trứng
Đây là nguồn dinh dưỡng chất lượng cao cho bé yêu của bạn. Chúng chứa choline – một dạng vitamin B đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và vận hành của bộ não em bé. Trứng giàu protein và omega-3 cũng như vitamin D, folate cùng nhiều khoáng chất khác như kẽm, sắt, selen.
8. Yến mạch
Là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và không hòa tan, yến mạch còn rất giàu vitamin E, kẽm, sắt, magie, selen. Yến mạch có hàm lượng cao protein và là cách tuyệt vời để khởi đầu ngày mới. Bạn có thể dùng yến mạch với lớp phủ bằng các loại hạt, quả hạch, trái cây để thêm ngon miệng và bổ dưỡng.
9. Hạt diêm mạch (quinoa)
Là nguồn protein hoàn chỉnh nên quinoa rất thích hợp cho những em bé theo chế độ ăn chay. Quinoa có hàm lượng cao lysine – một dạng axit amino quan trọng cho sự sinh trưởng và thay thế mô. Ngoài ra, nó còn rất giàu mangan, magie và sắt. Quinoa cũng là loại ngũ cốc không chứa gluten nên có thể thay thế cho ngũ cốc nguyên hạt đang được sử dụng nhiều trong các công thức chế biến thức ăn cho trẻ.
10. Khoai lang
Đây là một trong những loại rau giàu dinh dưỡng nhất. Chúng có hàm lượng cao vitamin A và C. Với vị ngọt tự nhiên và kết cấu mềm dẻo, chúng rất thích hợp làm đồ ăn cho trẻ dưới 2 tuổi.
