Vào tháng 11/2015, Mariah Carey hé lộ thông tin về việc hẹn hò James Packer trong cuộc phỏng vấn với Steve Harvey. Cô nói: "Chúng tôi gặp nhau lần đầu tiên ở Aspen. Chúng tôi tham dự lễ ra mắt phim Hercules cùng nhau. Cả hai cùng cười đùa, nói chuyện và ai xung quanh cũng khó chịu vì quá ồn ào". Mariah Carey khẳng định cô may mắn khi gặp được James Packer.
Tháng 9/2015, Mariah Carey và James Packer lần đầu xuất hiện công khai cùng nhau trong buổi công chiếu phim The Intern. Những người có mặt ở sự kiện khẳng định cả hai rất đẹp đôi và tỏ ra hạnh phúc.
Mariah Carey từng kết hôn và có hai con riêng với Nick Cannon. Cô ly hôn năm 2014 sau sáu năm gắn bó với diễn viên hài. James Packer cũng từng hai đời vợ và có ba con riêng với người mẫu, ca sĩ Australia - Erica Baxter.