Đã đến lúc thay đổi thói quen tiêu dùng
Trên 90% nguồn cung thịt heo hiện nay đang được phân phối tại chợ truyền thống, chợ dân sinh đến chợ cóc, chợ tạm. Trong khi đó, Viện Paster TP. Hồ Chí Minh từng công bố kết quả 150/150 mẫu thịt heo, gà, vịt được kiểm tra tại các điểm bán lẻ trong chợ tự phát đều nhiễm vi khuẩn E. Coli ở mức vượt ngưỡng cho phép rất cao. Hoặc liên tục trong thời gian gần đây là các thông tin liên quan đến ngộ độc thực phẩm, “lên đời” heo chết rồi bán cho người tiêu dùng… Mới đây nhất, báo cáo của Viện Nghiên cứu chăn nuôi quốc tế phối hợp với Trường đại học Y tế công cộng cũng cảnh báo E. Coli và Salmonella là 2 trong 4 vi khuẩn gây các bệnh về đường ruột, ngộ độc thực phẩm hàng đầu toàn cầu và đáng chú ý hơn khi chúng thường được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm hằng ngày, trong đó có thịt heo.
Thịt “bẩn” giá thành rẻ nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dùng. Những số liệu trên là hồi chuông cảnh báo về mất vệ sinh an toàn thực phẩm tràn lan. Có thể thấy nếu không kiểm soát được chất lượng từ trong chăn nuôi đến khâu giết mổ, lưu thông, bán lẻ; nếu không thay đổi thói quen tiêu dùng thì sẽ rất khó để cải thiện tình trạng mất an toàn thực phẩm như hiện nay. Vì vậy, đã đến lúc cần cẩn trọng hơn trong việc lựa chọn thịt truy suất nguồn gốc để bảo vệ sức khỏe cho chính mình và gia đình.
Việc sử dụng thực phẩm sạch trước hết phải xuất phát từ việc lựa chọn nguồn thực phẩm an toàn. Sau đó là thay đổi thói quen sơ chế, bảo quản và chế biến an toàn. Thịt sạch cần phải được bảo quản đúng cách. Đối với thịt sống cần phải rửa sạch, đựng trong hộp thực phẩm trước khi để vào tủ lạnh. Sắp xếp tủ lạnh gọn gàng và phân chia ngăn đựng hợp lý để tránh nhiễm khuẩn chéo giữa các loại thực phẩm. Không sử dụng chung thớt cho tất cả thực phẩm sống và chín.
 |
Thịt heo BaF là sản phẩm truy suất được nguồn đầy đủ các thông tin về quy trình chăn nuôi và sản xuất thịt sạch |
Cam kết chất lượng từ thịt heo có thương hiệu
Thực phẩm có thương hiệu thường tạo được độ tin cậy nhất định đối với khách hàng về chất lượng vì có nguồn gốc rõ ràng, có các chứng nhận vệ sinh thực phẩm và sẽ càng được ưu tiên lựa chọn hơn nếu có mức giá phù hợp với thu nhập của đa số người tiêu dùng Việt Nam.
BaF Meat – một thương hiệu thịt heo vừa ra mắt gần đây của công ty BaF là một ví dụ. Theo giới thiệu, thịt heo BaF là thành phẩm của chuỗi chăn nuôi khép kín do công ty kiểm soát hoàn toàn như tự chủ về công thức cám chăn nuôi, xây dựng hệ thống chuồng trại công nghệ châu Âu, đảm bảo tiêu chí giết mổ đảm bảo vệ sinh và phân phối độc quyền trong chuỗi thực phẩm sạch Siba Food…
Đặc biệt, đây cũng là thương hiệu thịt heo đầu tiên trong nước cam kết chỉ sử dụng thức ăn hoàn toàn từ gốc thực vật, không sử dụng cám có chứa thành phần từ gốc đạm động vật (như bột huyết, bột xương thịt, bột lông vũ, bột cá). Cùng với việc lựa chọn giống heo nhập khẩu từ Canada, thịt heo BaF cũng cam kết không sử dụng chất tạo nạc, hoocmon tăng trưởng và dư lượng kháng sinh có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
 |
Siêu thị SibaFood phân phối độc quyền thịt sạch BaF từ heo ăn chay |
Vì vậy, sản phẩm “heo ăn chay” của BaF Meat không những là heo sạch vì được kiểm soát từ đầu (từ giống, quá trình chăn nuôi, quy trình giết mổ và vận chuyển ra cửa hàng) mà còn là thịt heo ngon. Thịt không có mùi hôi, mềm, rất phù hợp với thị hiếu của người Á Đông.
Thịt heo ăn chay thương hiệu BaF Meat đã có mặt tại 60 siêu thị Siba Food và 250 BaF Meat Shop (mô hình xe bán thịt đặt gần các chợ truyền thống). Kế hoạch đến 2023 sẽ có 100 siêu thị và 1.000 BaF Meat Shop; trước 2030 nâng số lượng tương ứng lên 1.500 Siba Food và 15.000 BaF Meat Shop, có mặt ở hầu hết các tỉnh thành để phục vụ thịt sạch với mức giá hợp lý cho người tiêu dùng cả nước. Đây cũng là chuỗi thực phẩm phân phối độc quyền thương hiệu thịt heo BaF hiện nay.
Đặt mua hàng online tại website của SibaFood: https://sibafood.vn/
Hoặc liên hệ Hotline đặt hàng: 18006263
