Quảng Ninh được biết đến như một trung tâm du lịch của miền Bắc nước ta. Đây không chỉ là địa điểm du lịch biển, du lịch tâm linh mà còn là thiên đường ẩm thực không du khách nào muốn bỏ lỡ. Trong những ngày tết, các món quà tết đặc sản của Quảng Ninh được rất nhiều người đặt hàng trước vài tháng bởi đến giáp tết nhiều món quà đặc sản này trở nên khan hiếm và rất khó mua.
Nước mắm sá sùng Vân Đồn thương hiệu Vanbest- món quà đậm đà tình thân
Nước mắm là một món gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt, đặc biệt là vào dịp tết thì cần phải có chén mắm ngon để ăn với các món Giò, chả, đồ luộc, miếng bánh trưng, bánh tét, làm củ kiệu. Tặng nhau nước mắm ngon như một sự tượng trưng cho những tình cảm chân tình nhưng đậm đà và sâu sắc.
 |
Nghề mắm truyền thống của Vân Đồn đã nổi tiếng từ rất lâu, nó đã gắn liền với những làng chài, ngư dân ở nơi đây từ bao đời nay. Nước mắm sá sùng Vanbest là thương hiệu nước mắm nức tiếng đất Quảng, sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền thống là đánh đảo, phơi nắng, lên hương tự nhiên, nguyên liệu chủ yếu từ cá cơm tươi, cá thu, và sá sùng… (đã được loại hết tạp chất, rửa sạch bùn cát) trộn với muối biển, ủ lên men hoàn toàn tự nhiên từ 12 tháng trở lên. Không sử dụng hóa chất, không có tạp chất, có mùi thơm đặc trưng của mắm truyền thống, không có mùi lạ, có vị mặn nhưng không gắt, hậu vị ngọt của đạm cá và sá sùng thật sự tự nhiên, an toàn và ngon miệng.
Cái ngon của nước mắm sá sùng Vanbest chính là hương vị hấp dẫn, vị ngọt và đằm thắm của sá sùng quyến rũ hơn so với vị ngọt của phụ gia mì chính và các chất điều vị. Bởi sau khi ủ chượp, một tỷ lệ sá sùng được rang, nghiền nhỏ, đem ngâm với nước mắm rồi qua quy trình lọc thô và lọc tinh. Nhờ đó, mắm sá sùng không những dậy mùi thơm ngon mà có độ đạm khác biệt so với những loại nước mắm cá biển thông thường khác vì trong con Sá sùng có tới 17 loại khoáng chất, 18 dòng đạm axit amin tốt cho sức khỏe người dùng. Nước mắm sá sùng Vanbest sau khi thành phẩm sẽ có màu vàng cánh gián óng ánh, sóng sánh như mật ong. Đặc biệt là khi mở chai dễ dàng cảm nhận vị thơm riêng rất đặc trưng.
 |
Không ít người Việt có thói quen chọn nước mắm là món quà bình dị, dân dã nhưng thiết thực, gói trọn nghĩa tình sâu đậm và cả hơi ấm quê hương xứ sở để gửi tặng đến người thân, bạn bè. Ngày thường đa số mọi người vẫn sử dụng nước mắm thường vì giá rẻ. Nhưng Tết đến là dịp thưởng thức những món ăn ngon, trong đó có nước mắm sá sùng Vân đồn. Bằng hương vị dịu ngon tinh tế, mặn nhưng không chát cùng vị ngọt đạm của sá sùng đặc sản biển Vân Đồn, Đặc biệt nước mắm sá sùng Vân Đồn còn giúp người dùng tiêu hóa chất đạm, giảm độ ngấy ngán của chất dầu, mỡ tốt hơn, Các món ăn giàu đạm, giàu mỡ mà chấm với nước mắm Sá sùng Vân Đồn thì người dùng sẽ cảm nhận giảm cảm giác trướng bụng, đầy hơi trong người dễ chịu nhẹ bụng hơn nữa đó. Trong mỗi bữa ăn của người Việt bát nước mắm luôn là tâm điểm mà mọi người cùng hướng tới để thưởng thức trọn vẹn giá trị ẩm thực của các món ăn ngon. Vì vậy nước mắm sá sùng Vân Đồn -Vanbest đã giữ được trọn vẹn hồn quê Việt.
Những ngày này, xưởng sản xuất nước mắm sá sùng Vân Đồn -Vanbest đang khẩn trương lọc mắm, đóng chai sản phẩm phục vụ Tết. Trung bình mỗi năm Công ty sản xuất khoảng 400.000 lít nước mắm, trong đó vào dịp lễ, Tết thì sản lượng tăng gấp 2 lần so với ngày thường mới đủ cung cấp cho khách hàng mua làm quà tặng cho cơ quan, doanh nghiệp và người thân.
Muối tôm sá sùng Phú Trang- gia vị tuyệt vời cho bữa ăn tròn vị
Vùng đất Quảng Ninh quanh năm mặn mòi hơi biển là thế nhưng lại sở hữu một nền ẩm thực vô cùng đa dạng và độc đáo với nhiều món đặc sản có một không hai đó là muối tôm sá sùng. Muối tôm sá sùng Phú Trang được xem là món gia vị ngon thiết thực cho mọi gia đình và có nhiều công dụng tuyệt vời nên được đông đảo các bạn trẻ gần xa yêu thích. Mọi người vẫn thường nói nếu đi du lịch Quảng Ninh mà không mang loại muối sá sùng Phú Trang trứ danh này về cho gia đình và dành tặng người thân thì chuyến hành trình vẫn chưa trọn vẹn.
 |
Muối tôm sá sùng Phú Trang là loại gia vị độc đáo đầu tiên và duy nhất trên thị trường không chỉ ngon mà có nhiều dinh dưỡng. Đây là 1 loại gia vị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn và các quán ăn sáng ngon tại Quảng Ninh. Vậy nên khi du khách về Quảng Ninh ăn Hải sản hoặc ăn sáng luôn thấy ngon miệng hơn các vùng khác trên toàn quốc, đây chính là bí quyết nấu ăn ngon làm nên thương hiệu Hải sản Quảng Ninh nức tiếng bấy lâu.
Sản phẩm đặc biệt ở chỗ nguyên liệu chính được làm từ muối ăn được kết tinh từ nước mắm sá sùng Vân Đồn, nước mắm cốt được chưng chân không để tăng đạm thành những dòng nước mắm chất lượng có độ đạm cao, trong quá trình chưng chân không thì 1 phần nước bị bốc hơi tách ra khỏi nước mắm, 1 phần muối không thể bão hòa trong nước mắm bị dư ra làm nguyên liệu sản xuất muối tôm sá sùng, trong muối này có chứa nước mắm có sẵn hàm lượng đạm cá trong nước mắm và có vị mắm rất thơm ngon, ngọt mềm và đặc trưng mà không có loại muối súp nào trên thị trường có được. Ngoài ra muối còn được bổ sung thêm bột sá sùng, tôm, tép biển, bột xương và tủy heo, các gia vị tự nhiên như hành lá, tiêu, tỏi, ớt…rất tiện lợi cho các bà nội trợ khi nấu nướng và nêm nếm các món ăn được ngon, bổ dưỡng. Rất nhiều chị em và các mẹ đã trở thành chuyên gia nấu ăn với gói muối tôm Sá sùng nhỏ nhưng có võ này.
 |
Ở Quảng Ninh loại muối tôm này khá phổ biến, gắn liền với đời sống thường nhật và trong từng bữa ăn hằng ngày của người dân nơi đây. Muối tôm Sá sùng giúp những người nội trợ luộc được những đĩa rau rất xanh và ngon như nhà hàng 5 sao, các món canh, mỳ, phở trở nên thanh và ngon hơn, các món kho, xào, chiên, nướng cũng rất thi vị khi nấu cùng thứ gia vị mới lạ này. Đặc biệt vào ngày lễ, tết luộc miếng thịt hay luộc con gà muối tôm Sá sùng sẽ làm tăng thêm vị ngọt thanh tuyệt ngon cho những món luộc. Muối tôm Sá sùng không những ngon, nhiều dưỡng chất từ nước mắm, Sá sùng, tôm, tép biển mà còn tăng thêm canxi tự nhiên vào trong món ăn hàng ngày khi các bà nội trợ nấu ăn bằng muối tôm Sá sùng Phú Trang. Muối tôm Sá sùng Phú Trang cũng là món quà rất có ý nghĩa, thiết thực mang đến cho người nhận sự may mắn và đậm đà tình thân mỗi dịp lễ tết hay ngày kỷ niệm.
