Trong bối cảnh đó, Nhất Hương đã trở thành một tên tuổi nổi bật, tiên phong với dòng sản phẩm Kem Pha Chế đông lạnh. Đây không chỉ là một sự đổi mới về công nghệ sản xuất mà còn là lời khẳng định mạnh mẽ của một thương hiệu Việt trong việc phá vỡ thế độc quyền của các nhãn hàng ngoại nhập, mở ra một sân chơi cạnh tranh lành mạnh cho ngành pha chế trong nước.
 |
CEO Vũ Thị Hoài Sơn người mang kem pha chế đến với thị trường người tiêu dùng. Ảnh: Nhất Hương |
Kem Pha Chế của Nhất Hương là sản phẩm được nghiên cứu và phát triển trong suốt thời gian dài với tiêu chuẩn chất lượng cao. Thay vì sử dụng nguyên liệu truyền thống ở dạng bột vốn phổ biến trên thị trường, Nhất Hương đã đầu tư vào công nghệ để cho ra đời dòng kem đông lạnh vượt trội. Sản phẩm này có độ béo ngậy đặc trưng, hương vị đậm đà và khả năng ứng dụng rộng rãi trong các công thức đồ uống như trà sữa, cà phê, sinh tố, đá xay, và cả các món tráng miệng như panna cotta, khúc bạch. Đây là những ưu điểm giúp Kem Pha Chế Nhất Hương không chỉ được lòng các barista chuyên nghiệp mà còn cả các đầu bếp và chủ quán nước.
Nhìn lại bối cảnh thị trường nguyên liệu pha chế trước khi Nhất Hương xuất hiện, kem dạng bột gần như chiếm lĩnh hoàn toàn. Phần lớn các sản phẩm được nhập khẩu từ các nước láng giềng như Malaysia, Thái Lan, Hàn Quốc, và thị phần kem đông lạnh bị một số thương hiệu nước ngoài độc quyền. Điều này không chỉ giới hạn sự lựa chọn của khách hàng mà còn khiến giá thành bị đẩy lên cao. Trong khi đó, Nhất Hương đã mở ra một hướng đi khác với sản phẩm Kem Pha Chế đông lạnh dạng nước. Đây là dòng sản phẩm vừa đảm bảo chất lượng vượt trội, giá thành hợp lý, lại phù hợp với khẩu vị người Việt.
Khó khăn lớn nhất mà Nhất Hương đối mặt khi ra mắt sản phẩm chính là thời điểm dịch Covid-19 diễn ra, ảnh hưởng lớn đến việc tiếp cận khách hàng. Nhưng với sự nỗ lực không ngừng, Nhất Hương đã khẳng định mình bằng chất lượng sản phẩm. Họ tổ chức các buổi workshop, chia sẻ công thức pha chế trên nền tảng online và trực tiếp, giúp khách hàng trải nghiệm và cảm nhận rõ sự khác biệt của sản phẩm. Không dừng lại ở đó, Nhất Hương còn đẩy mạnh chính sách đồng hành cùng khách hàng, tạo điều kiện để các quán cà phê, trà sữa nhỏ lẻ có cơ hội tiếp cận sản phẩm dễ dàng hơn.
 |
Các buổi Workshop của Nhất Hương giúp các chủ quán có thể trải nghiệm trực tiếp sản phẩm. Ảnh: Nhất Hương |
Một điểm nổi bật khác của Kem Pha Chế Nhất Hương là khả năng thích nghi với điều kiện khí hậu và khẩu vị của người Việt. Dòng sản phẩm này không chỉ phù hợp với các công thức đồ uống mà còn ứng dụng linh hoạt trong việc tạo milk foam, làm kem topping, nước cốt chè, hay thậm chí là các món ăn như xôi xoài, xôi sầu riêng. Với ưu thế vượt trội này, các sản phẩm của Nhất Hương đã nhận được sự đón nhận tích cực từ thị trường, bao gồm cả các chuỗi cà phê, trà sữa lớn trong và ngoài nước.
Đặc biệt, sản phẩm của Nhất Hương không chỉ có độ béo ngậy và hương vị đậm đà, mà còn mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các quán nước. Với mức giá cạnh tranh, khối lượng đóng gói lớn hơn 10% so với đối thủ, dòng Kem Pha Chế của Nhất Hương thực sự là lựa chọn tối ưu cho các doanh nghiệp trong ngành F&B. Điều này đã được chứng minh qua phản hồi tích cực từ các barista, đầu bếp và chủ quán khi sử dụng sản phẩm.
Hiện nay, Nhất Hương không chỉ tập trung phát triển thị trường trong nước mà còn mở rộng xuất khẩu ra các nước như Lào, Campuchia, và nhận được sự đón nhận nồng nhiệt. Đây là minh chứng rõ ràng cho chất lượng sản phẩm vượt trội của Nhất Hương, khẳng định vị thế của một thương hiệu Việt trên bản đồ ngành F&B khu vực.
Không dừng lại ở đó, Nhất Hương còn liên tục cải tiến và mở rộng danh mục sản phẩm. Dòng Kem Pha Chế mới ra mắt như Kem Toffee Caramen đã ngay lập tức tạo dấu ấn với hương vị đặc trưng, ứng dụng đa dạng và tiện dụng, giúp tiết kiệm thời gian pha chế và nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Đây thực sự là một bước đột phá, giúp các quán cà phê, trà sữa tạo ra sự khác biệt trong từng ly đồ uống.
 |
Kem Toffee Caramen Nhất Hương có thể dùng trực tiếp hoặc dùng để chế biến các món tráng miệng và thức uống, chẳng hạn như làm lớp milk foam, panna cotta,… Ảnh: Nhất Hương |
Với sứ mệnh đồng hành cùng sự phát triển của ngành F&B Việt Nam, Nhất Hương không chỉ mang đến những sản phẩm chất lượng mà còn là người bạn đồng hành đáng tin cậy của các quán cà phê, trà sữa, chuỗi nhà hàng và barista. Họ đang từng bước thay đổi thị trường, mở ra một tương lai mới đầy tiềm năng và triển vọng cho ngành pha chế trong nước. Nhìn lại chặng đường phát triển, Nhất Hương tự hào vì đã góp phần khẳng định thương hiệu Việt trong ngành F&B, đồng thời truyền cảm hứng cho sự sáng tạo và đổi mới trong từng công thức pha chế.
