Làn nhân viên làm việc văn phòng nên chị Nguyễn Thúy Hà (Long Biên, Hà Nội) thường ngồi lỳ cả ngày bên máy tính, rất ít vận động. Trừ lúc đi lấy nước hay đi vệ sinh, chị hầu như chỉ ngồi im một chỗ. “Trải qua 2 lần sinh nở cộng với việc ít khi di chuyển, tôi từ cô gái “mình hạc, xương mai” giờ đã thành bà già “có bụng”.
Nhiều lúc đưa mắt xuống nhìn vòng 2 ngấn mỡ của mình mà chỉ biết thở dài. Cũng có lúc, tôi quyết tâm thể dục, song chỉ hừng hực khí thế được mấy ngày đầu, sau thì con quấy, chồng quấy nên đành buông xuôi. Nói chung những người con mọn như mình thì không thể nghĩ đến việc luyện tập được. Vừa rồi, nghe chị em trong công ty kháo nhau dùng dấm táo mèo để giảm cân, tôi cũng làm theo, chẳng biết có hiệu quả gì không?”, chị Hà băn khoăn.
Được mệnh danh là “chửa mãi không đẻ” nên chị Hoàng Thị Thùy luôn tìm mọi cách để giảm cân. Có bệnh thì vái tứ phương nên ai mách gì chị cũng làm theo.
Từ phương pháp lowcarb, the fast diet đến các cách dân gian như ăn chuối hay nho, chị đều đã kinh qua. Tuy nhiên, qua trải nghiệm, các phương pháp này đều đòi hỏi chế độ ăn uống vô cùng nghiêm ngặt, cứ quá miệng một cái là cân nặng lại tăng vù vù. Thế nên, với những người có tâm hồn ăn uống, luôn khát khao được thưởng thức tất cả các của ngon vật lạ như chị thì những cách này đã không mang lại hiệu quả. Thời gian gần đây, nghe theo lời mách bảo của cô bạn thân, chị đã chuyển sang dùng dấm táo mèo để giảm béo. Chị hớn hở: “Thấy nhỏ bạn đó ngày trước còn mũm mĩm hơn mình mà giờ dáng dây như người mẫu sau vài tháng dùng dấm táo mèo, tôi cũng hám. Hơn nữa, uống dấm táo thì không phải kiêng khem nghiêm ngặt như mấy chế độ ăn kia, tội gì không thử”.
 |
Có thể gây nguy hại cho sức khỏe
Giảm cân bằng dấm táo mèo là trào lưu đã xuất hiện từ rất lâu, song mấy năm gần đây, nó được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Khi mùa táo mèo đang bắt đầu nở rộ, chuyện chị em tích trữ cả chục cân để “diệt giặc mỡ” dần đã không còn là hiếm. Đa số mọi người nghĩ rằng, với nguồn nguyên liệu thuần khiết thiên nhiên, dấm táo mèo không những không gây hại mà còn có khả năng làm đẹp da, bên cạnh tác dụng chính là giảm béo.
Trên một diễn đàn về giảm cân, thành viên encua... chia sẻ: “Gia đình mình có truyền thống béo bền, di truyền từ đời ông bà cho tới con mình. Vừa rồi, đi công tác ở Yên Bái, thấy bà con ở đó giới thiệu mua táo mèo về vừa để làm đẹp, vừa giảm cân nên mình cũng bon chen chừng 20 cân về làm dấm cho cả nhà uống. Mình mới dùng được hơn một tuần và giờ đang hóng kết quả. Có mẹ nào kinh qua cách giảm béo này cho mình xin ít thông tin về kết quả để có động lực phấn đấu tiếp với”.
 |
| Ảnh minh họa |
Trái ngược với sự háo hức của chị em với phương pháp giảm cân hoàn toàn tự nhiên này, bác sĩ Doãn Tường Vi, trưởng khoa Dinh dưỡng, Viện 198 (Hà Nội) cho biết: “Táo mèo là một trong những bài thuốc của đông y, có tác dụng chữa đầy bụng, chướng hơi, kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon. Tuy nhiên, nói về tác dụng của dấm táo trong giảm cân, tôi thấy chưa có một công trình khoa học nào. Muốn giảm cân chúng ta không chỉ thể dùng mỗi dấm táo mèo mà phải kết hợp nhiều phương pháp khác nữa. Chẳng hạn, nếu muốn giảm cân, chúng ta không thể ăn quá nhiều chất ngọt, chất béo mà cần thay bằng rau, có thể dùng rau làm nộm, làm salad. Nếu muốn ngon miệng hơn, hãy cho một ít dấm táo mèo vào. Loại dấm này sẽ kích thích tiêu hóa, khiến chúng ta ăn ngon và ăn được nhiều rau, nhờ đó năng lượng nạp vào sẽ thấp hơn”.
Trước nay, nhiều người vẫn uống táo mèo để giảm béo, song bác sĩ Vi cho rằng, đây là một phương pháp không khoa học vì có thể khiến cơ thể cồn cào do phải tiếp nhận một lượng axit lớn. Cách giảm béo này thực chất chỉ là truyền miệng, không có cơ sở nên chúng ta không thể đánh đổi sức khỏe của mình một cách mạo hiểm như vậy.
Bác sĩ Vy cho rằng, nếu sử dụng dấm táo mèo hàng ngày sẽ dẫn đến kích ứng, chảy máu hay viêm loét dạ dày. Và khi hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng, nó sẽ gây ra cảm giác khó chịu khiến nhiều người không thể ăn uống được. Lúc này, hiện tượng giảm cân sẽ xảy ra nhưng rõ ràng đó không phải là giảm cân lành mạnh mà là giảm cân bệnh lý.
Vẫn theo vị chuyên gia này, thay vì dùng dấm táo mèo, chúng ta có thể sử dụng táo mèo tươi để giảm cân. Cụ thể, nếu ăn một quả táo mèo trước bữa ăn, lúc đó, dạ dày đã lưng lửng nên chúng ta sẽ ăn ít hơn, từ đó cân nặng có thể giảm.
Giảm cân là một lộ trình dài hơi, đòi hỏi sự kết hợp của nhiều yếu tố. Và trong đó, điều quan trọng nhất là mỗi người cần tìm hiểu đầy đủ thông tin về những phương pháp mình định áp dụng. Việc này không chỉ giúp bạn có được cách tiến hành khoa học mà quan trọng hơn là phòng tránh được những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe.
